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填空题
麦芽粉碎按加水或不加水可分为:()和湿粉碎。

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考题 石灰稳定土路拌法施工工艺流程( )。A.准备下承层→施工放样→洒水闷料→粉碎土或运送、摊铺集料→整平和轻压→摆放和摊铺石灰→加水并湿拌→拌和→整型→碾压→接缝处理→养生 B.准备下承层→施工放样→粉碎土或运送、摊铺集料→整平和轻压→洒水闷料→摆放和摊铺石灰→拌和→整型→加水并湿拌→接缝处理→碾压→养生 C.准备下承层→施工放样→洒水闷料→粉碎土或运送、摊铺集料→整平和轻压→拌和→摆放和摊铺石灰→加水并湿拌→碾压→整型→接缝处理→养生 D.准备下承层→施工放样→粉碎土或运送、摊铺集料→洒水闷料→整平和轻压→摆放和摊铺石灰→拌和→加水并湿拌→整型→碾压→接缝处理→养生

考题 按其碎成成品粒度的大小及粉碎比可分为()、()、()和超微粉碎机。

考题 麦芽粉碎的方法?粉碎的目的?

考题 偏高温大曲制作工艺流程:原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→()→成品曲→出房贮存→陈曲。

考题 大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用()。A、锤式粉碎机B、磨盘式C、对辊粉碎机D、浸渍式增湿粉碎机

考题 脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是()。A、烘干然后粉碎混匀B、粉碎混匀C、脱脂然后研成粉末D、加水后混匀

考题 提高焦炭质量的措施有()。A、提高煤料的堆积密度B、风选调湿粉碎工艺C、煤预热工艺D、加水控制工艺

考题 粉碎加工时,外加水量越大,系统产量相对越高。

考题 麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。

考题 目前国内采用最多的麦芽湿粉碎方法为连续()粉碎。

考题 增湿粉碎时麦芽通过()或水雾处理短时间,使皮壳增湿变柔软,而胚乳水分基本不变,以有利于粉碎。

考题 测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法不正确()A、固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀B、调味品及含CO2的饮料、酒类,直接取样C、咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜D、固体饮料,加水研磨,定容,过滤

考题 填空题麦芽粉碎常用的辊式粉碎设备根据辊的数量又可分为()、()、()和()等。

考题 单选题脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是()。A 烘干然后粉碎混匀B 粉碎混匀C 脱脂然后研成粉末D 加水后混匀

考题 问答题麦芽干粉碎时,如何检查粉碎度?如何调整粉碎辊的间距?

考题 多选题管道按货物性能可分为()。A固体管道(固体粉碎后加水成浆状)B气体管道C液体管道D原油管道

考题 多选题下列对麦芽粉碎的描述错误的有:()A增湿粉碎是介于干、湿粉碎之间的一种改良方式B湿粉碎可以提高糖化室的收得率,但使用时会产生大量的粉尘C增湿粉碎是三种粉碎方法中保持麦皮最完整的方法D干粉碎时粉尘较大,皮壳易碎,但是是三种方法中过滤性能最好的一种

考题 填空题麦芽粉碎度,麦芽粉碎不当,会影响麦芽的分解和麦汁的过滤,导致()下降。

考题 问答题麦芽粉碎的方法?粉碎的目的?

考题 填空题性能良好的麦芽粉碎机,应该是谷皮破而不碎,胚乳部分则粉碎得()。

考题 单选题大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用()。A 锤式粉碎机B 磨盘式C 对辊粉碎机D 浸渍式增湿粉碎机

考题 单选题用对辊粉碎机粉碎麦芽,一边粉碎,一边加水调浆,泵入()。A 糊化锅B 糖化锅C 煮沸锅D 冷水锅

考题 填空题麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。

考题 填空题麦芽粉碎按加水或不加水可分为()和()。

考题 判断题粉碎的目的是为了增加原料受热面积和粉末状原料加水混合后容易流动输送。A 对B 错

考题 填空题麦芽粉碎按加水或不加水可以分为干粉碎和()。

考题 填空题麦芽增湿粉碎的处理方法可分为()处理和水雾处理。