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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
如果顾客完全吃不下这道菜,不如重新换一道给他,属于()
A

保持冷静

B

不找理由

C

相信顾客

D

往远处看


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 如宾客所点的菜已销售完毕,服务员应()。 A、及时告诉宾客并道歉B、换一道菜C、在菜单上去掉客人所点的菜D、要求客人再点一道菜

考题 向客人推荐菜肴是时,不应该说()。 A、我们餐厅属....风味,您喜欢....这道菜吗B、您不介意的话我向您推荐一道....菜C、菜肴的口味,原料我也不清楚D、您是否品尝一下我们的特色菜7

考题 小张在餐厅吃饭,服务员误将他人点的一道菜给他,小张明知上错菜仍然吃完,服务员发现后,可否让小张付钱()。 A、可以B、不可以

考题 论说文:阅读下面的材料,写一篇700字左右的论说文,题目自拟。一条街上有两家餐馆,一家叫“老味道”,一家?“梦里时光”。“老味道”经营的是传统美食,餐馆的格局多少年来没有任何变化,十几道招牌老菜更是始终屹立不倒,它的广告语是“您吃的这道莱,和您爷爷的爷爷吃的那道菜,完全一个味儿”“梦里时光”走的是新式餐饮的路子,它隔一段时间就要对店面重新设计重新包装,菜品则是花样翻新,层出不穷,甚至宣称“如果一个月内你吃到了和上次一样的莱,这道菜我请了”。两家餐馆比邻而处,生意都十分兴隆。

考题 西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。A对B错

考题 琼瑶的《还珠格格》,取材自雍正与渔家女冯氏的民间故事。相传冯氏携女儿明珠上京寻夫,发现情郎当了皇帝,混进御膳房做了一道菜,成功抓住了男人的胃。这道菜是()A、明珠鲍鱼B、峡口明珠汤C、掌上明珠D、雏凤明珠

考题 “烧杂烩”这道菜的由来与历史人物()有关。

考题 有一道菜在菲律宾很有名,这道菜有菲律宾国菜之称,其菜名是()。A、碳烤乳猪B、碳烤牛排C、咖喱饭

考题 东坡肉色香味俱佳,相传为宋代苏东坡创制,据考证,它起源于江苏徐州,完善于湖北黄州,扬名于浙江杭州。这道菜品属于()A、浙菜B、苏菜C、湘菜D、鲁菜E、川菜

考题 如果顾客完全吃不下这道菜,不如重新换一道给他,属于()A、保持冷静B、不找理由C、相信顾客D、往远处看

考题 果顾客实际经历的服务质量服符合或超过他们的期望,给他们感觉的整体服务质量就低;如果顾客实际经历的服务质量不如他们的期望,给他们感觉的整体服务质量就高。

考题 西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。

考题 如果一道试题有75%的解答人都答不对,说明这道试题()A、有质量B、有水平C、有难度D、有意义

考题 “Garnish the dish please.”,这句话意思是()。A、请蒸一下这道菜。B、请重新加工一下。C、请把这盘菜装饰一下。D、请品尝这盘菜。

考题 “Excuse me,what fire does dish need?”这句话的意思是说()。A、对不起,这是什么火候?B、对不起,这道菜需要多长时间?C、对不起,请问这道菜需要什么火候?D、对不起,请问这道菜需要煎几分钟?

考题 “软炸大虾”这道菜在宴席中作()A、冷菜B、头菜C、酥炸菜D、行菜

考题 “This dish is all fine in color、odour、flavour and figure。”这句话的意思是()。A、这道菜在色泽搭配上较好。B、这道菜在色泽、味道和形状上都好。C、这道菜色泽、形状、营养搭配俱佳。D、这道菜色、香、味、形俱佳

考题 “grilled prawns”这道菜属于法式菜肴。

考题 什锦素烩这道菜在这席中作()上席。A、头菜B、素菜C、行菜D、冷菜大拼

考题 高级宴会,应上()菜换一次骨碟。A、一道B、二道C、三道D、四道

考题 宾客应一道菜慕名而来,可是这道菜售完,宾客要离开怎么办?

考题 判断题果顾客实际经历的服务质量服符合或超过他们的期望,给他们感觉的整体服务质量就低;如果顾客实际经历的服务质量不如他们的期望,给他们感觉的整体服务质量就高。A 对B 错

考题 问答题请尝一尝这道菜。(10秒)

考题 单选题总体是一个完全数据集或感兴趣的对象的集合。比如,为研究分析一道工序或一批产品质量的好坏,那么所研究的总体是()A 这道工序B 那批产品C 这道工序或那批产品的质量D 这道工序或那批产品

考题 单选题男:这道菜真是不错,不仅味道好吃,而且价格也不贵。女:我也有同感,这道菜样子很好看,光是看着就很有食欲。问:下面哪一项不是这道菜的优点?A 味道好B 价格便宜C 样子好看D 做法简单

考题 判断题西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。A 对B 错

考题 单选题女:请问有水煮白菜这道菜吗?男:不好意思,今天不能做这道菜,您点别的菜可以吗?问:男的是做什么的?A 老师B 学生C 服务员D 收银员