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蛋白质的氮是人体氮的唯一来源，食物中蛋白质的含氮量平均为16%。

参考答案和解析
B
更多 “蛋白质的氮是人体氮的唯一来源，食物中蛋白质的含氮量平均为16%。” 相关考题
考题 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25( )A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％
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考题 蛋白质分子中的氮是人体氮的唯一来源。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%
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考题 食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。A.7.25B.8.25C.6.25D.5.25
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考题 食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10%B.12%C.14%D.16%
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考题 关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。 A.大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16% B.在任何生物样品中，每克氮相当于16g蛋白质（即16%×100），其折算系数为16 C.在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25 D.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100% E.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）÷6.25×100%
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考题 蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（　　）。
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考题 食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％
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考题 多数食物蛋白质含氮量为（）。A、12％B、16％C、18％D、26％
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考题 蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成， 并且含氮量很接近，平均为（）A、20%B、16%C、21%D、30%
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考题 大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均为16%。
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考题 已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。
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考题 食物蛋白质中含氮量一般为（　）A、6%B、16%C、26%D、36%
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考题 食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10B、12C、14D、16
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考题 蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
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考题 大多数蛋白质含氮量平均为16%，每克氮相当于（）克蛋白质，即蛋白质系数。
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考题 蛋白质含氮量平均为（），饲料蛋白质的生理价值是由（）决定的。
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考题 大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
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考题 大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
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考题 蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56
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考题 食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、16%B、14%C、12%D、10%
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考题 各种蛋白质含氮量很接近，平均为（）A、24%B、55%C、16%D、6.25%
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考题 大多数蛋白质的含氮量平均为（）A、10%B、12%C、16%D、18%E、20%
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考题 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为（）。A、25％B、20％C、16％D、10％E、5％
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考题 单选题食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）。A 10%B 14%C 12%D 16%E 17%
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考题 单选题食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A 16%B 14%C 12%D 10%
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考题 单选题食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A 10％B 14％C 12％D 16％E 17％
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考题 填空题大多数蛋白质含氮量平均为16%，每克氮相当于（）克蛋白质，即蛋白质系数。
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