网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
西餐零点服务员都应能熟练地回答客人的问题,积极为客人制订就餐的食谱。
参考答案和解析
菜肴烹调时间, 菜肴的营养价值、食疗作用、典故, 菜肴的份量、价格, 菜肴的原料, 菜肴的制作方法
更多 “西餐零点服务员都应能熟练地回答客人的问题,积极为客人制订就餐的食谱。” 相关考题
考题
西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。A.一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具B.待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下C.待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下D.待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下
考题
西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把账单送给客人,并按服务程序请客人结帐,()。A、真诚感谢客人的惠顾B、示意客人已到下班时间,请尽快离开C、同时请客人出示身份证D、告之客人找回的零钱,作为小费不能给客人
考题
单选题西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。A
一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具B
待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下C
待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下D
待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下
考题
单选题点菜师在为客人提供点菜服务时,要注意不妨碍服务员操作和客人就餐,比较合适的位置是()。A
站在通道上B
坐在客人旁C
站在客人后侧D
站在客人正前
热门标签
最新试卷