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单选题
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。
A
积极向客人提出就餐建议
B
积极介绍餐餐厅的布置
C
为客人解释餐厅的由来
D
向客人介绍就餐方法
参考答案
参考解析
解析：
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考题
根据进出门流程的标准，下列对客房服务员小张进出门操作，不正确的是哪项（）？A、如房门上挂着“请勿打扰”牌，不得敲门，在《客房服务员工作报表》上，做好记录B、如是住客房，可先通过门镜观察是否有客人在房间内，在确认是否进行打扫。C、如进房时发现客人在睡觉或浴室，应立即退出锁上门并做好记录，如客人被吵醒，应与客人道歉。D、清洁完房间后，需检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内
考题
为提高电话预定的效率和准确性，下列属于前台服务员需注意细节的是哪项（）？A、前台服务员应在查询流量前先将预定要记录的八项信息询问清楚B、询问客人是否为本人入住，若为代理预订须记录入住人姓名和电话，预订人的不用留C、前台服务员尽量主动、详细向客人推荐和介绍房间D、前台服务员应专心聆听客人需求，放下电话后再填写《散客预订单》
考题
以下关于客房服务员收取客衣的操作，不正确的是哪项（）？A、清点客人交洗的衣物件数，检查是否有破损或遗留物品B、请客人阅读洗衣单上相关说明，请客人填写《洗衣单》并确认C、记录客人特殊需求，并询问客人是否有零钱D、提示洗衣送回时间，记录客人联系电话
考题
当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问一个有关服务的问题时，服务员应（）。A、站立于两位客人的左后侧，耐心等待，当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时，应立即表示歉意，并用最言简意赅的话语询问客人问题。B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。C、走到客人台前，表示歉意后立即询问客人问题
考题
多选题关于电话预定以下那个描述是正确的（）。A电话铃声三声内迅速接听B重复客人预定内容C等客人挂电话后再挂电话D做好记录并落实
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