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18、白茶属轻发酵茶,其基本加工工艺过程为萎凋、晒干或烘干。
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AB
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考题
黑茶的加工工艺为()A、鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
考题
多选题下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是( )。A白茶B红茶C乌龙茶D绿茶E黄茶
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