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蛋白质是人体必需的营养素下列奶中蛋白质含量最低的是()。
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳饮料
参考答案
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考题
如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上B、鲜牛奶的味比含乳饮料的淡C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香
考题
市场销售的某品牌牛奶,其营养成分表中,蛋白质NRV%为5%的含义是( )。A.每100mL这种奶中,蛋白质含量占总重量的5%B.每100mL这种奶中,蛋白质含量为5克C.喝100mL这种奶,可以大致满足人体每天对蛋白质需要量的5%D.每100mL这种奶中,蛋白质供能占总能量的5%E.居民膳食蛋白质每日参考摄入量为5克
考题
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是( )。A.配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加
B.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加
C.配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例降低
D.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低
E.配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低
考题
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是( )。A.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加
B.配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加
C.配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低
D.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低
考题
酸奶容易消化吸收的原因是:A.酸奶中的脂肪含量高于原奶
B.酸奶口感好,刺激胃肠形成酸性环境
C.酸奶中含有丰富的细菌。能够加快肠道蠕动
D.发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20%左右被分解成小的分子
考题
单选题以下哪项不是母乳的优点()A
人奶中钙、磷比例适当B
人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多C
人奶中蛋白质以乳白蛋白为主D
人奶有预防感染的作用E
人奶的蛋白质含量比牛奶高
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