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预防杂环胺类化合物污染的措施包括(  )。

A.增加不饱和脂肪酸的摄入量
B.增加蛋白质摄入量
C.增加脂肪摄入量
D.增加蔬菜水果摄入量
E.增加糖类摄入量

参考答案

参考解析
解析:杂环胺类化合物污染防治措施包括:①改变不良烹调方式和饮食习惯。②增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用,蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测。
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考题 简述防止杂环胺危害的措施。

考题 预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。

考题 杂环胺类主要的毒性作用包括( )。

考题 通过()可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。A、防霉处理B、增加水果蔬菜的摄入量C、改变不良饮食习惯D、改变不良烹饪方式

考题 食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是()含量丰富的食品更易产生。

考题 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是()A、肝脏B、肾脏C、卵巢D、胰腺E、胃

考题 预防杂环胺类化合物污染的措施是()。A、增加蛋白质摄入量B、增加糖类摄入量C、增加脂肪摄入量D、增加蔬菜水果摄入量

考题 预防杂环胺类化合物污染的措施包括()。A、增加蛋白质摄入量B、增加脂肪摄入量C、增加糖类摄入量D、增加蔬菜水果摄入量E、增加不饱和脂肪酸的摄入量

考题 高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。A、温度越高,形成的杂环胺越多B、蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多C、水分含量越少,形成的杂环胺越多D、烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快E、烹调时间越长,形成的杂环胺越多

考题 预防杂环胺类化合物污染的措施包括()。A、增加蛋白质摄入量B、增加脂肪摄入量C、增加糖类摄入量D、增加蔬菜水果摄入量

考题 预防杂环胺的危害措施是应多摄入()A、奶类B、豆类C、含膳食纤维丰富的蔬菜水果D、鱼类食品E、盐腌的食品

考题 预防杂环胺类化合物污染食品的措施是()。A、灭活处理B、避免高温烹调C、多摄入蔬菜水果D、以上都是

考题 食品中的杂环胺类化合物主要来源于()。A、环境污染B、农药污染C、高温烹调D、油墨污染

考题 避免杂环胺危害的措施。

考题 食物烹调过程中,蛋白质和氨基酸热解可产生()。A、 杂环胺类化合物B、 多环芳烃类化合物C、 N-亚硝基化合物D、 丙烯酰胺

考题 影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么?防止杂环胺危害的措施有那些?

考题 垃圾在焚烧中容易产生剧毒物质().A、N-亚硝基化合物B、多环芳烃C、杂环胺类化合物D、二噁英

考题 多选题通过()可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。A防霉处理B增加水果蔬菜的摄入量C改变不良饮食习惯D改变不良烹饪方式

考题 单选题预防杂环胺类化合物污染的措施包括(  )。A 增加蛋白质摄入量B 增加脂肪摄入量C 增加糖类摄入量D 增加蔬菜水果摄入量E 增加不饱和脂肪酸的摄入量

考题 单选题高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。A 温度越高,形成的杂环胺越多B 蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多C 水分含量越少,形成的杂环胺越多D 烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快E 烹调时间越长,形成的杂环胺越多

考题 单选题预防杂环胺类化合物污染的措施是()。A 增加蛋白质摄入量B 增加糖类摄入量C 增加脂肪摄入量D 增加蔬菜水果摄入量

考题 问答题简述预防杂环按类化合物对人体危害的措施.

考题 问答题简述食品中杂环胺的预防措施

考题 单选题预防杂环胺类化合物污染的措施包括(  )。A 增加蛋白质摄入量B 增加脂肪摄入量C 增加糖类摄入量D 增加蔬菜水果摄入量

考题 问答题简述防止杂环胺危害的措施

考题 单选题大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是()A 肝脏B 肾脏C 卵巢D 胰腺E 胃

考题 问答题影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么?防止杂环胺危害的措施有哪些?