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生产啤酒时不需要采用()工艺。

  • A、蒸馏
  • B、发酵
  • C、糖化
  • D、陈化

参考答案

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考题 填空题啤酒的生产工艺分为:()四大工序。

考题 多选题下列关于青岛啤酒的描述,正确的是()。A青岛啤酒厂是中国第一家现代化啤酒厂B采用优质国产麦芽和新疆酒花C以崂山泉水为酿造水D采用复式二次煮出糖化工艺E以青岛啤酒酵母为菌种

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考题 判断题在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时,首先要解决适用的酵母品种问题。A 对B 错

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考题 多选题酶工程在食品工业中的应用有().A用于啤酒的澄清B提高啤酒的持泡性C改进果酒的生产工艺D食品保鲜

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