考题
酒按其不同的酿造工艺,大致可分为()、蒸馏酒、配制酒。
A、鸡尾酒B、陈酿酒C、曲香酒D、发酵酒
考题
酱香型酒通常以()、()、()为主体酒勾调。、
A、酒头B、酒尾C、上层酒D、中层酒E、酱香酒F、醇甜酒G、窖底酒
考题
以下属于开胃酒的有（）。A、味美思B、苦味酒C、波特酒D、茴香酒
考题
法国茴香酒属于（）A、餐前酒B、餐后酒C、佐餐酒
考题
（）是最好的开胃酒。A、味美思B、雪梨酒C、茴香酒D、波特酒
考题
西餐消费中，通常在用餐前饮用的酒品是（）。A、利口酒B、波特酒C、干型雪利酒D、干型味美思酒
考题
无年份（NV）是以下哪种葡萄酒的普遍的酒标术语（）。A、波特酒B、雪莉酒C、香槟D、波尔多
考题
以下说法正确的是（）。A、大部分葡萄酒适合在年轻时饮用B、大部分葡萄酒适合在陈年后饮用C、陈年一定会给葡萄酒带来更复杂的香气D、葡萄酒的陈年潜力取决于存储条件
考题
下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（）A、香槟B、波特酒C、雪莉酒D、奎宁酒
考题
以下哪种酒独含的植物油有美容肌肤的效果，并且具有治疗肝脏的药效，所以深得女士的钟爱。（）A、薄荷酒B、可可酒C、柑香酒D、波特酒
考题
开胃酒的主要品种有（）。A、味美思、比特酒、鸡尾酒B、白兰地、比特酒、茴香酒C、味美思、比特酒、茴香酒D、葡萄酒、比特酒、白兰地
考题
以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B、喝红葡萄酒时要握住杯身C、喝白葡萄酒时要握住杯身D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用
考题
以下波特酒中不经过滤就装瓶，饮用前需用醒酒器处理的是？（）A、年份波特酒B、珍藏茶色波特酒C、珍藏红宝石波特酒D、晚装瓶年份波特酒
考题
LBV指的是什么？（）A、红宝石波特酒B、年份波特酒C、晚装瓶年份波特酒D、珍藏红宝石波特酒
考题
需要轻微冰镇后饮用的是哪种风格波特酒？（）A、年份波特酒B、茶色波特酒C、红宝石风格波特酒
考题
开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A、味美思酒B、茴香酒C、比特酒D、波特酒
考题
餐前酒可分为三大类（）。A、味美思、比特酒、砵酒B、比特酒、茴香酒、雪利酒C、茴香酒、味美思、白兰地D、味美思、比特酒、茴香酒
考题
下列哪些外国酒属于强化葡萄酒（）。A、雪利酒B、马德拉酒C、砵酒D、茴香酒
考题
下列适宜早期饮用的红葡萄酒是：（）。A、年份波特酒B、加本力苏维翁葡萄酒C、勃艮地特级葡萄园葡萄酒D、佳美葡萄酒
考题
甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。A、雪利酒B、波特酒C、玛莎拉酒D、马德拉酒
考题
配制酒包括（）。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒
考题
单选题开胃酒的主要品种有（）。A
味美思、比特酒、鸡尾酒B
白兰地、比特酒、茴香酒C
味美思、比特酒、茴香酒D
葡萄酒、比特酒、白兰地
考题
单选题餐前酒可分为三大类（）。A
味美思、比特酒、砵酒B
比特酒、茴香酒、雪利酒C
茴香酒、味美思、白兰地D
味美思、比特酒、茴香酒
考题
单选题甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。A
雪利酒B
波特酒C
玛莎拉酒D
马德拉酒
考题
单选题配制酒包括（）。A
味美思、甜食酒、利口酒B
开胃酒、比特酒、味美思酒C
葡萄酒、利口酒、茴香酒D
开胃酒、甜食酒、利口酒
考题
多选题开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A味美思酒B茴香酒C比特酒D波特酒
