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（请给出正确答案）
以下波特酒中不经过滤就装瓶，饮用前需用醒酒器处理的是？（）
- A、年份波特酒
- B、珍藏茶色波特酒
- C、珍藏红宝石波特酒
- D、晚装瓶年份波特酒
参考答案
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考题
以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）。A、红宝石波特（Ruby Port）B、茶色波特（Tawny Port）C、年份波特（Vintage Port）D、晚装瓶年份波特（LBV）
考题
以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）A、波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。B、在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。C、酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。D、酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。
考题
以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）A、收获—破皮—压榨—发酵—陈酿—装瓶B、收获—压榨—破皮—发酵—陈酿—装瓶C、收获—破皮—发酵—压榨—陈醣—装瓶D、收获—破皮—压榨—发酵—装瓶—陈酿
考题
以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）A、需要在小橡木桶中至少熟化5年。B、氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气（如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖），也会对颜色产生影响，使酒液呈现茶色。C、带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。D、茶色波特酒带有沉淀，需要使用醒酒器。
考题
水样不经沉淀浓缩直接过滤做法为，放好漏斗，铺好滤纸，加入适量清水；将水样装于盛样瓶，塞紧瓶塞，整理好出样管和排气管，倒转瓶口放在加适量清水的漏斗滤纸中进行（）过滤；过滤结束后，扒开瓶塞，用清水冲洗瓶中及瓶塞上残留的泥沙到滤纸上。A、微渗B、快速C、滴漏D、畅流
考题
葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）A、90～100℃下杀菌10～15minB、60～70℃下杀菌10～15minC、60～70℃下杀菌20～25min
考题
单选题水样不经沉淀浓缩直接过滤做法为，放好漏斗，铺好滤纸，加入适量清水；将水样装于盛样瓶，塞紧瓶塞，整理好出样管和排气管，倒转瓶口放在加适量清水的漏斗滤纸中进行（）过滤；过滤结束后，扒开瓶塞，用清水冲洗瓶中及瓶塞上残留的泥沙到滤纸上。A
微渗B
快速C
滴漏D
畅流
考题
单选题你品尝的是一款简单并带有水果香味的波特酒。它最有可能是什么类型的波特酒？（）A
菲奴FinoB
晚装瓶年份波特酒LBVC
红宝石波特酒RubyD
年份Vintage
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