网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
大果型甜椒品种一般不含辣椒素,小果型辣椒品种辣椒素含量高,辛辣味浓。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

更多 “ 大果型甜椒品种一般不含辣椒素,小果型辣椒品种辣椒素含量高,辛辣味浓。() 此题为判断题(对,错)。 ” 相关考题
考题 能够产生辛辣味道的物质是______。 A.蒜素B.姜酮C.单宁D.辣椒素E.胡椒碱F.琥珀酸

考题 干辣椒属于茄科植物成熟的果实,其重要的辣味物质是辣椒素(辣椒碱)和二氢辣椒素。() 此题为判断题(对,错)。

考题 目前国内种植的辣椒面积中,主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。此题为判断题(对,错)。

考题 红辣椒中的辣椒素属于辛辣味物质?

考题 17、辣椒果实表现出辣味,是由于其含有 。A.辣椒红素B.辣椒素C.二氢辣椒素D.类胡萝卜素

考题 18、辣椒素和二氢辣椒素是辣椒中主要辣味物质,稳定性很好,在加热、烹饪、甚至晒干后,它的辣味不会损失。

考题 辣椒素和二氢辣椒素是辣椒中主要辣味物质,稳定性很好,在加热、烹饪、甚至晒干后,它的辣味不会损失。

考题 辣椒中维生素C含量为菜中之首,胡萝卜素含量也较多,还含有辣椒素,能增进食欲、帮助消化。

考题 15、以下属于对加工辣椒品质要求的是 。A.高辣椒红素含量B.果形平直C.高辣椒素含量D.抗病性强