换酒具时,从客人的()按顺时针方向进行,酒具放在正确的位置。 A、右侧B、左侧C、右后边D、左后边

题目内容（请给出正确答案）

换酒具时,从客人的()按顺时针方向进行,酒具放在正确的位置。

A、右侧

B、左侧

C、右后边

D、左后边

参考答案

考题换酒具操作时,不得将酒杯相互碰撞。() 此题为判断题(对，错)。

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考题餐具酒具摆放时做到相对集中,配套齐全。() 此题为判断题(对，错)。

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考题换酒具操作时,不得将酒杯(),打扰客人。 A、拿离餐桌B、相互碰撞C、移动位置D、先撤后换

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考题按照客人消耗和价值补偿方式划分,酒具、餐具属于() A、一次消耗物品B、多次消耗物品C、服务用品D、低值易耗品

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考题 2、下列酒具中，（）酒具属于煮酒的器具A．壶B．觥C．爵D．尊

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考题服务过程中撤换酒具时应使用托盘，从客人的右侧按顺时针方向进行。

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考题（)餐厅服务员摆放餐具酒具时应做到相对集中，配套齐全。

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考题中国酒具的形制到了周朝才基本定型。

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考题中餐摆台时，摆放前应检查餐、酒具的完好程度，摆放应相对集中。

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