网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
厨总厨师长负责督导厨房的食品卫生安全，而设备设施及员工的操作安全则不属于总厨师长的督导范围。
参考答案
更多 “厨总厨师长负责督导厨房的食品卫生安全，而设备设施及员工的操作安全则不属于总厨师长的督导范围。” 相关考题
考题
下列哪项不是西厨领班的岗位职责（）。A、安排员工值班、轮休，督促员工做好收尾工作B、实施对下属员工的技术培训C、负责制定西餐菜单，对菜品质量进行现场指导把关D、协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作
考题
下列中属于厨房安全生产的要求是（）A、老设备要即时更新，以减少安全隐患B、对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具C、要有厨房工作技能教育的制度D、要推行安全系统工程，开展安全性评价
考题
根据客房经理岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项？（）A、督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作B、制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施C、负责安全服务员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录D、负责楼层钥匙和对讲机收发及保管
考题
以下对于员工责任的说法个选项中错误的一项是（）A、员工对岗位业务活动的安全负间接责任B、员工对负责设备设施的安全操作负责C、员工对责任区域内的作业安全负责D、员工对岗位操作规程和制度的执行负责
考题
单选题以下对于员工责任的说法个选项中错误的一项是（）A
员工对岗位业务活动的安全负间接责任B
员工对负责设备设施的安全操作负责C
员工对责任区域内的作业安全负责D
员工对岗位操作规程和制度的执行负责
考题
单选题下列哪项不是西厨领班的岗位职责（）。A
安排员工值班、轮休，督促员工做好收尾工作B
实施对下属员工的技术培训C
负责制定西餐菜单，对菜品质量进行现场指导把关D
协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作
考题
多选题保证客人人身安全可以从以下哪些方面来加强管理（）。A设备设施B食品卫生C员工操作D报警电话
热门标签
最新试卷
