考题
日本闻名于世的名菜是叫“沙西米”的生鱼片。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
日本闻名于世的名菜是叫“沙西米”的生鱼片 。
考题
日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。A、鲑鱼B、大马哈鱼C、鲭鱼D、马鲛鱼
考题
日本人的主食是？（）A、天妇罗B、通心粉C、米饭D、生鱼片
考题
原产日本，味道辛辣，主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是？（）A、紫苏B、生姜C、芥末D、辣椒
考题
在“大みそか”那一天，日本人习惯吃以下哪种食物？（）A、荞麦面B、生鱼片C、日式火锅D、烤肉
考题
在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）A、味增酱B、酱油与大蒜C、醋与酱油D、芥末与酱油
考题
在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
考题
日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。A、醋B、香油C、酱油D、辣椒油
考题
日本的佳肴不少，最有名的是六样菜点，即生鱼片、鸡锄烧、牛排、天麸罗、寿司和日本面条。其中最受日本人欢迎的快餐是什么？
考题
OK汁是其他复合味常用的原料，它本身一种（）。A、单一味调料B、复合味特制调料C、中西结合调料D、西餐专用调料
考题
调料容器的摆放位置，需要近放的调料是（）。A、不常用调料B、常用调料C、辣味调料D、颜色相同的调料
考题
「刺身は初めてです。」的意思是「最后一次吃生鱼片」。
考题
日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。A、辣根B、辣椒C、生菜D、水果
考题
判断题壮族人喜吃腌制的酸食，不爱吃生鱼片。A
对B
错
考题
判断题「刺身は初めてです。」的意思是「最后一次吃生鱼片」。A
对B
错
考题
单选题日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。A
醋B
香油C
酱油D
辣椒油
考题
单选题为了去腥杀菌，日本人在吃生鱼片时，一般会在酱油中加（）。A
醋B
糖C
辣根D
咖喱
考题
问答题日本的佳肴不少，最有名的是六样菜点，即生鱼片、鸡锄烧、牛排、天麸罗、寿司和日本面条。其中最受日本人欢迎的快餐是什么？
考题
单选题原产日本，味道辛辣，主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是？（）A
紫苏B
生姜C
芥末D
辣椒
考题
单选题在“大みそか”那一天，日本人习惯吃以下哪种食物？（）A
荞麦面B
生鱼片C
日式火锅D
烤肉
考题
单选题日本人的主食是？（）A
天妇罗B
通心粉C
米饭D
生鱼片
考题
单选题日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。A
鲑鱼B
大马哈鱼C
鲭鱼D
马鲛鱼
