考题
哪些食物富含蛋白质()
A大米B牛奶C花生D鸡蛋
考题
下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。
A.大米B.小米C.大豆D.玉米
考题
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。A.牛乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋白质
考题
以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）A、蛋类蛋白质B、肉类蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质
考题
反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。
考题
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A、母乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质E、酪蛋白
考题
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是（）。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加
考题
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）A、大米蛋白质B、母乳蛋白质C、大豆蛋白质D、鸡蛋蛋白质E、酪蛋白
考题
下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）A、大米、小麦B、小麦、大豆C、大米、猪肉D、大米、大豆
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。A、牛乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质
考题
吃大米为何能补充蛋白质（）A、蛋白质含量7%但使用量大B、蛋白质含量30%C、蛋白质含量50%D、蛋白质含量70%
考题
以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是（）。A、小麦B、大米C、蔬菜D、禽肉
考题
大米中所含蛋白质主要是（）A、麦胶蛋白质B、谷胶蛋白质C、麦谷蛋白质D、谷蛋白
考题
以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是（）。A、牛奶B、大米C、蛋类D、大豆
考题
大米蛋白质是一种不完全蛋白质，因为其中所含的（）和（）比较少，因此其营养价值比不上动物蛋白质。
考题
以下（）是优质蛋白质的来源。A、鱼肉B、大米C、蛋D、大豆
考题
判断题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。A
对B
错
考题
单选题以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）A
蛋类蛋白质B
肉类蛋白质C
大豆蛋白质D
大米蛋白质
考题
单选题大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是（）。A
蛋白质含量增加B
减少非必需氨基酸C
蛋白质的损失减少D
生物价提高E
蛋白质的吸收率增加
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A
母乳蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
大豆蛋白质D
大米蛋白质E
酪蛋白
考题
判断题反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。A
对B
错
考题
多选题下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）A大米、小麦B小麦、大豆C大米、猪肉D大米、大豆
