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以下蛋白质不是优质蛋白质的是()
- A、蛋类蛋白质
- B、肉类蛋白质
- C、大豆蛋白质
- D、大米蛋白质
参考答案
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考题
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为:牛肉蛋白质10克,豆腐蛋白质6克,绿豆蛋白质4克,小麦蛋白质15克,大米蛋白质16克,奶类蛋白质6克,蛋类蛋白质3克,则一日中的优质蛋白质比例为()A、31.6%B、41.7%C、48.3%D、75.0%
考题
单选题下列哪种食物中的蛋白质是优质蛋白质?( )A
麦片B
玉米C
大豆及豆制品D
面粉E
大米
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