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绝对标准法是我们对厨房员工常用的评估方法之一，它又具有一些具体的方法，以下方法中属干绝对标准法之一的是（）

  • A、简单排队法
  • B、要事记录法
  • C、正指标法
  • D、硬性选择法

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考题 单选题根据厨房员工的全部表现，厨师长对厨房所有员工从最好到最差逆行依次评估，这种评估万法是（）。A 主观臆测法B 简单排队法C 硬性分配法D 绝对标准法
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考题 判断题自我评估法是进行心理健康评估时常用的方法之一。（）A 对B 错
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考题 单选题绝对标准法是我们对厨房员工常用的评估方法之一，它又具有一些具体的方法，以下方法中属干绝对标准法之一的是（）A 简单排队法B 要事记录法C 正指标法D 硬性选择法
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考题 单选题厨房员工年（半年）评估关键在于（）A 确定员工工作岗位B 结论要确切具体C 厨房较高层次管理岗位评估D 与员工联系频繁的管理岗位考评
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考题 单选题对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）A 绝对标准法B 正指标法C 比较法D 要事记录法
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考题 单选题以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）A 比较法B 绝对标准法C 正指标法D 全面评估法
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考题 填空题常用的成本性态分析方法有（）、（）和历史资料分析法。其中，历史资料分析法适用于一些老企业，它又有三种具体应用形式，即（）、（）和（）。
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考题 问答题厨房员工评估常用的方法有哪些？
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