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单选题
以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）
A

比较法

B

绝对标准法

C

正指标法

D

全面评估法

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考题 记录发生在员工身上的特别有效或无效的工作行为，然后以此作为绩效评估的事实依据，这种绩效考核方法是()。A:不良事故评估法 B:强制分布法 C:配对比较法 D:关键事件法
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考题 厨房员工的考核与评估
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考题 对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）A、绝对标准法B、正指标法C、比较法D、要事记录法
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考题 厨师长或负责评估的其他管理人员把员工在工作中的好的不好的事情像日记一样记录下来，是厨房员工评估方法中的（）A、比较法B、要事记录法C、硬性选择法D、正指标法
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考题 厨房员工的评估就是对厨房员工工作表现的检查和总结，是改进和提高员工工作业绩的前提。
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考题 不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（）A、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品B、协调中、西厨房工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，诀定岗位人员安排和调动工作C、收集、汇总各厨房所需的加工原料，负责向采购部门订购各类食品原料D、根据餐饮企业总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作，对下属及员工发展作出计划
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考题 厨房的岗位职责，是衡量和评估厨房每一位员工工作的依据。
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考题 将厨房员工进行评价，其评估人员对厨房员工从最好到最差进行排队，根据厨房员工的全部表现生观地进行的。这种方法是（）A、简单排队法B、要事记录法C、硬性选择法D、硬性分配法
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考题 以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）A、比较法B、绝对标准法C、正指标法D、全面评估法
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考题 根据厨房员工的全部表现，厨师长对厨房所有员工从最好到最差逆行依次评估，这种评估万法是（）。A、主观臆测法B、简单排队法C、硬性分配法D、绝对标准法
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考题 绩效考核即根据目标、岗位及职务标准评估员工的表现，作为奖惩的依据。
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考题 根据目标、岗位及职务标准评估员工的表现，并作为奖惩的依据的是（）。A、培训B、员工发展C、绩效考核D、招聘
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考题 在采取人力资源吸引策略的企业中，员工绩效评估具有的特点是（）。A、以最终成果作为评估的标准B、以考核作为评估的标准C、注重短线目标D、以个人考核为主体E、注重员工长期目标
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考题 厨房员工考核与评估
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考题 以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）A、厨房员工日考核B、厨房月考核C、厨房员工（半年）评估D、厨房管理人员的考核
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考题 把厨师的各项工作和工作表现用数量直接表示出来，其统计数字便是评估依据。这种方法是（）A、绝对标准法B、正指标法C、比较法D、要事记录法
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考题 问答题厨房员工考核与评估
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考题 单选题记录发生在员工身上的特别有效或无效工作行为，然后以此作为绩效评估的事实依据，这种绩效考核方法是( )。A 不良事故评估法B 强制分布法C 配对比较法D 关键事件法
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考题 单选题根据厨房员工的全部表现，厨师长对厨房所有员工从最好到最差逆行依次评估，这种评估万法是（）。A 主观臆测法B 简单排队法C 硬性分配法D 绝对标准法
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考题 判断题厨房员工的评估就是对厨房员工工作表现的检查和总结，是改进和提高员工工作业绩的前提。A 对B 错
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考题 单选题对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）A 绝对标准法B 正指标法C 比较法D 要事记录法
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