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（）使得西餐的发展达到顶极程度，无论从选料、烹饪到服务在全世界盖世无双。

  • A、英国人
  • B、美国人
  • C、德国人
  • D、法国人

参考答案

更多 “（）使得西餐的发展达到顶极程度，无论从选料、烹饪到服务在全世界盖世无双。A、英国人B、美国人C、德国人D、法国人” 相关考题
考题 川菜在烹饪上的特点包括( )．A．选料认真B．风味十足C．切配精细D．讲究图案E．烹饪考究F．味别多样
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考题 随着食品加工业的发展，( )、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用，它们既加快了烹饪速度，也保证了厨房的卫生。A、经过选料B、精选的C、小包装D、经过分割
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考题 我国瓷器在（）发展到高峰，家具在（）发展到顶峰。
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考题 西餐烹饪的特点是什么？    
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考题 西餐的特点有（）A、选料精细讲究B、烹调方法独特C、调料香料种类少D、注重肉类菜肴的老嫩程度
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考题 在磁铁内部，磁力线从（）极到（）极，在磁铁外部磁力线从（）极到（）极。
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考题 烹饪原料选择的意义是什么？选料的原则是什么？
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考题 下列关于西餐，说法错误的是（）。A、西餐起源于古埃及B、西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展，奠定了意大利西餐鼻祖的地位C、我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D、西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫，经过多年的发展演变，逐渐为社会上的饭店所使用
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考题 在现代医学模式的影响下，使得卫生服务发生了扩大，这主要表现在（）A、从预防服务扩大到治疗服务B、从心理服务扩大到生理服务C、从医院内服务扩大到医院外服务D、从社会服务扩大到医院内服务E、从照顾服务扩大到技术服务
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考题 人的智力从出生到青年初期一直在发展，达到顶峰是在（）。A、10岁左右B、15岁左右C、25岁左右D、30岁左右
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考题 西餐烹饪的特别之处，不包括（）。A、烹饪方法独特B、选料精细，大部分西方人不吃动物内脏，家禽的头和爪C、菜式口味上和东方菜式有明显区别D、墨西哥、土耳其菜肴比较温和，较少使用辛辣香料
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考题 粤菜作为我国八大菜系之一，不仅选料广博，而且能根据本地人的饮食习惯与爱好，不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺，如泡、扒、浸等法就是从北方爆、扒、氽制法移植过来的，而红烧乳鸽、松子鱼、柠檬鸭则是西餐风格。粤菜的变化和发展的重要原因在于（）A、摒弃了传统文化，大胆进行文化创新B、文化创作者的灵感提供了创新源泉C、吸收和移植各地精华进行文化创新D、遵循各国在文化上一律平等的原则
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考题 烹饪艺术的主要内容包括造型、色彩和选料三个方面。
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考题 在磁体外部磁力线是（）。A、从N极到N极B、从S极到S极C、从N极到S极D、从S极到N极
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考题 法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。A、口味清淡，少油，量少而精B、选料广泛，品种繁多C、讲究烹饪，注重调味D、调味品很少用酒，也比较简单
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考题 烹饪专著最早出现于（），使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A、殷周时代B、春秋时代C、汉晋时期D、隋唐时代
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考题 以下关于西餐正确的说法有：（）A、西餐烹饪最早出现在古埃及B、西餐厅一般以杯花为主，美观大方C、西式烹饪注重老嫩D、西餐菜肴和服务尤以法式为代表E、美式餐饮是英式餐饮的派生物
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考题 下列属于中式烹饪的主要特点有（）A、原料丰富B、菜品繁多C、选料严谨D、因材施艺E、选料精细
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考题 单选题下列关于西餐，说法错误的是（）。A 西餐起源于古埃及B 西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展，奠定了意大利西餐鼻祖的地位C 我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D 西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫，经过多年的发展演变，逐渐为社会上的饭店所使用
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考题 多选题下列属于中式烹饪的主要特点有（）A原料丰富B菜品繁多C选料严谨D因材施艺E选料精细
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考题 多选题法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。A口味清淡，少油，量少而精B选料广泛，品种繁多C讲究烹饪，注重调味D调味品很少用酒，也比较简单
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考题 多选题川菜在烹饪上的特点包括（　　）。A选料认真B味别多样C切配精细D讲究图案E烹饪考究
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考题 单选题法国的烹饪技术一向著称于世界，被誉为（）。A 西餐之母B 西餐之首C 西餐始祖D 西餐之最
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考题 多选题以下关于西餐正确的说法有：（）A西餐烹饪最早出现在古埃及B西餐厅一般以杯花为主，美观大方C西式烹饪注重老嫩D西餐菜肴和服务尤以法式为代表E美式餐饮是英式餐饮的派生物
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考题 填空题中国烹饪被称为世界烹饪的三大代表之一，其技艺主要表现在选料、____、____及调味上。
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考题 单选题西餐烹饪的特别之处，不包括（）。A 烹饪方法独特B 选料精细，大部分西方人不吃动物内脏，家禽的头和爪C 菜式口味上和东方菜式有明显区别D 墨西哥、土耳其菜肴比较温和，较少使用辛辣香料
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考题 填空题我国瓷器在（）发展到高峰，家具在（）发展到顶峰。
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