网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

“汽锅鸡”是()名菜,用母鸡装入特制的汽锅炖制而成。

  • A、贵州
  • B、广东
  • C、云南
  • D、福建

参考答案

更多 ““汽锅鸡”是()名菜,用母鸡装入特制的汽锅炖制而成。A、贵州B、广东C、云南D、福建” 相关考题
考题 我国北方一县级医院,有供暖用热、卫生热水用热、蒸汽用热,则最佳设备组合为( )。A.1台热水锅炉,1台蒸汽锅炉 B.2台蒸汽锅炉 C.1台热水锅炉,2台蒸汽锅炉 D.2台热水锅炉,1台蒸汽锅炉

考题 云南千家万户都喜爱的奶制食品是( )。A.乳扇 B.过桥米线 C.汽锅鸡 D.竹筒饭

考题 体现菜品发源地的菜名是()A、汽锅鸡B、文昌鸡C、贵妃鸡D、叫花鸡

考题 江苏名菜“炖生敲”用的原料是()。A、海鳗B、鲶鱼C、黄鳝D、鳗鲡

考题 浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。

考题 主料前加上成品质感特点命名的菜肴是()A、麻婆豆腐B、麻辣肉丝C、香酥鸡D、汽锅鸡

考题 不属于湖北菜系代表名菜的是()。A、火腿炖甲鱼B、清蒸武昌鱼C、鸡泥桃花鱼D、清炖甲鱼裙

考题 属于湖北菜系代表名菜的是()。 A、火腿炖甲鱼 B、清蒸武昌鱼 C、鸡泥桃花鱼 D、清炖甲鱼裙

考题 型号为KZL4-0.7-WⅡ的锅炉是()A、热水锅炉B、热水、蒸汽两用锅炉C、过热蒸汽锅炉D、饱和蒸汽锅炉

考题 “汽锅鸡”是()名菜。A、四川B、云南C、贵州D、广州

考题 蒸汽锅炉的容量用()表示。

考题 一般情况下下列属于强制循环的是()。A、直流式蒸汽锅炉B、立式蒸汽锅炉C、热水锅炉D、汽水两用炉

考题 素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。A、桑门香B、素黄鸡C、鼎湖上素D、面筋炖笋尖

考题 制作()是采用烩的烹调方法。A、砂锅豆腐B、双冬汽锅鸡C、芙蓉三鲜D、汆丸子

考题 下列传统名菜与所属菜系对应正确的有()A、大煮干丝——江苏菜系B、蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C、回锅肉——四川菜系D、龙虎斗——广东菜系E、汽锅鸡——江苏菜系云南名菜

考题 多选题下列哪些名菜是红楼菜?( )。A草菇蒸鸡B糟鹅掌C炸鹌鹑D鳆鱼炖鸭E雪梨鸡片

考题 单选题型号为KZL4-0.7-WⅡ的锅炉是()A 热水锅炉B 热水、蒸汽两用锅炉C 过热蒸汽锅炉D 饱和蒸汽锅炉

考题 单选题属于湖北菜系代表名菜的是()。A 火腿炖甲鱼 B 清蒸武昌鱼 C 鸡泥桃花鱼 D 清炖甲鱼裙

考题 多选题下列属于随园菜的代表名菜是()A素燕鱼翅B鳆鱼炖鸭C白玉虾圆D雪梨鸡片E乌龙戏珠

考题 判断题GB1921-2004《工业蒸汽锅炉参数系列》适用于工业用、生活用蒸汽锅炉。A 对B 错

考题 单选题“汽锅鸡”是(  )名菜,用母鸡装入特制的汽锅炖制而成。A 贵州B 广东C 云南D 福建

考题 单选题“汽锅鸡”是()名菜。A 四川B 云南C 贵州D 广州

考题 问答题简述汽锅鸡的制作关键及其特点。

考题 单选题主料前加上成品质感特点命名的菜肴是()A 麻婆豆腐B 麻辣肉丝C 香酥鸡D 汽锅鸡

考题 多选题下列属于徽菜中传统名菜的是(  )。A清蒸石鸡B翠堤春晓C干贝萝卜D凤炖牡丹E菊花冬笋

考题 多选题下列传统名菜与所属菜系对应正确的有()A大煮干丝——江苏菜系B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C回锅肉——四川菜系D龙虎斗——广东菜系E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜

考题 单选题不属于湖北菜系代表名菜的是()。A 火腿炖甲鱼B 清蒸武昌鱼C 鸡泥桃花鱼D 清炖甲鱼裙