馒头越嚼越甜，是因为淀粉有甜味。

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馒头越嚼越甜，是因为淀粉有甜味。

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考题橄榄越嚼越有味道。

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考题质地较硬、( )越吃越香，纯正浓郁是硬质面包的特点。A.口感结实B.经久耐嚼C.组织细腻D.促进肠胃运动

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考题质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是( )的特点。A.脆皮面包B.松质面包C.软质面包D.硬质面包

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考题硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。此题为判断题(对，错)。

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考题 A.味淡、微酸，嚼之发黏 B.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气 C.气微，味稍甜，久嚼麻舌 D.气微，味苦而涩 E.气微，味甜天麻的气味是

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考题 A.气微，味甜而特殊 B.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气 C.气微，味稍甜，久嚼麻舌 D.气微，微味苦而酸 E.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜川芎的气味是

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考题烘焙程度越深，咖啡的口味越（）A、酸B、苦C、甜D、香

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考题甜度适中的冷饮食品在溶化后甜味会发生（）变化。A、甜味减弱B、甜味不变C、甜味增加D、甜味消失

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考题药材甘草的气味特征是（）A、气微，味甜而特殊B、气微，味微甜，嚼之微有豆腥气C、气微，味稍甜，久嚼麻舌D、气微，味微苦而酸E、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜

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考题吃红薯的人会发现红薯越放越甜为什么？

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考题吃馒头时，越嚼越觉得甜是因为淀粉在口腔内被分解成为麦芽糖。（）

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考题天气越干旱，塔里木河流域的人们越盼望出太阳，其主要原因是？（）A、气温越高冰雪融水越多河流水量越大B、气温越高瓜果越甜C、天气越干旱太阳能越丰富D、天气干旱，河流断流露出河床，吸引游人前来观光

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考题质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是（）的特点。A、脆皮面包B、松质面包C、软质面包D、硬质面包

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考题硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。

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考题吃到嘴里的米饭为什么越嚼越甜？

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考题甜度最强的天然甜味剂是（）A、山梨甜醇B、甘草C、甜味菊苷D、糖精

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考题川木香药材的气味（）A、气强烈芳香，味苦辛B、气微香，味苦，嚼之粘牙C、气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性D、有特殊香气，味微甜E、香气特异，味微甜、辛、苦

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考题细嚼馒头有甜味，这是因为（）A、牙齿的咀嚼B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖C、淀粉有甜味D、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

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考题判断题有些人不喜欢吃蛋糕，是因为太甜了；有些人不喜欢吃蛋糕，是因为害怕长胖。但小孩子看见蛋糕是不会客气的，他们认为蛋糕越甜越好吃。★小孩子爱吃蛋糕。A 对B 错

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