网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

（）丫头递上来的一寸来大的饺子是什么馅的？

  • A、韭菜
  • B、兔肉
  • C、鹿肉
  • D、蟹粉

参考答案

更多 “（）丫头递上来的一寸来大的饺子是什么馅的？A、韭菜B、兔肉C、鹿肉D、蟹粉” 相关考题
考题 制虾饺子馅只忌姜、葱、酒。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 用50%牛肉与50%鱼肉混合而成的饺子馅
查看答案
考题 商品归类题 猪肉大葱馅饺子，其中猪肉含量30％，净重500g( )
查看答案
考题 包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种。
查看答案
考题 莜面饺子需用旺火足气蒸才能达到皮柔馅鲜的要求。
查看答案
考题 做饺子馅的时候最好要把水挤干净些。
查看答案
考题 汉族过年有吃饺子的习俗，在守岁时包、辞岁时吃，大年三十子时钟声一响，正是新旧岁交替之时，这叫做“更岁交子”、在这交子的时刻吃有馅的面食，也称为“交子”，后来演变成“饺子”。饺子还有其他名称，请说出。
查看答案
考题 制作鲜肉包的馅心以（）为宜。A、软馅B、大馅C、硬馅D、小馅
查看答案
考题 制虾饺子馅只忌姜、葱、酒。
查看答案
考题 莜面饺子需用慢火蒸才能达到皮柔馅鲜的要求。
查看答案
考题 煮生菜肉馅饺子馅时，一般应点三次冷水，以促使馅心（）入味。A、成团B、成形C、成熟D、成品
查看答案
考题 制作莜麦面饺子的羊肉馅心需用（）打馅（吃浆）。A、清水B、花椒水C、一般清汤D、高级清汤
查看答案
考题 制作莜麦面饺子的馅心以（）最适宜。A、猪肉馅B、牛肉馅C、鸡蛋馅D、羊肉馅
查看答案
考题 包子、饺子等品种的上馅方法一般为（）。A、包馅法B、拢馅法C、夹馅法D、卷馅法
查看答案
考题 莜麦面饺子的口感特点是：皮柔（）。A、馅嫩B、馅鲜C、馅香D、馅多
查看答案
考题 饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。过春节包饺子的习俗，体现了这些民族（）A、是一个稳定的人们的共同体B、具有共同的经济生活C、建立了平等的新型民族关系D、具有共同的心理素质
查看答案
考题 饺子成型机的组成有哪些，如何调节改变馅量、面量及面皮厚度？
查看答案
考题 饺子成形机成形前机器调整顺序正确的是（）A、调面量、调皮厚、调辊隙、调馅量B、调面量、调馅厚、调辊隙、调皮量C、调馅量、调皮厚、调辊隙、调面量D、调馅量、调面量、调皮厚、调辊隙
查看答案
考题 Pizza的中文意思是（）A、饺子B、意大利式有馅烘饼C、饼干D、月饼
查看答案
考题 速冻饺子，每袋800克(猪肉三鲜馅的，其中猪肉重350克)
查看答案
考题 冷冻生饺子(猪肉白菜馅，每袋净重500克)
查看答案
考题 某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，用肉馅200克（每千克成本32元），制作20个馅心，此饺子的单位成本是0.4元。
查看答案
考题 速冻饺子在冻藏时最大质量问题是（）。A、馅心变质B、淀粉老化C、水分蒸发D、重量损失
查看答案
考题 问答题汉族过年有吃饺子的习俗，在守岁时包、辞岁时吃，大年三十子时钟声一响，正是新旧岁交替之时，这叫做“更岁交子”、在这交子的时刻吃有馅的面食，也称为“交子”，后来演变成“饺子”。饺子还有其他名称，请说出。
查看答案
考题 单选题饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。过春节包饺子的习俗，体现了这些民族（）A 是一个稳定的人们的共同体B 具有共同的经济生活C 建立了平等的新型民族关系D 具有共同的心理素质
查看答案
考题 多选题老边饺子素以（　　）等特点而驰名中外。A皮薄馅大B馅心松散C浓郁不腻D松软易嚼E鲜香味美
查看答案
考题 单选题Pizza的中文意思是（）A 饺子B 意大利式有馅烘饼C 饼干D 月饼
查看答案
热门标签
最新试卷