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制作野兔肉批要把野兔肉绞成馅。


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考题 野兔肉批制作成熟并完全冷却后,要从排气孔处( )。 A、浇入薄荷少司B、浇入辣根少司C、浇入兔烧汁D、浇满胶冻汁

考题 制作野兔肉批要把野兔肉肉馅和其他肉馅( )。 A、搅打上劲B、搅拌均匀C、炒熟D、蒸熟

考题 制作海鲜批要把白色鱼柳加工成( )状。 A、细蓉B、小丁C、小片D、细丝

考题 制作焖填馅小牛核的馅料要把黑菌切成小片。

考题 兔肉三低是指()、()、()。

考题 制作焖填馅小牛核的馅料要把黑菌切成小丁。

考题 制作野兔肉批要在面盖上插入两个用锡纸做的圆筒,是为了()。A、便于加热B、便于排气C、便于加温D、保持外形美观

考题 兔肉三高是指()、()、()。

考题 哮喘病人可以吃牛肉、番茄和兔肉。

考题 韩国注册产品有()和冷冻兔肉

考题 制作野兔肉批的辅料没有开心果。

考题 制作红酒烩兔肉应放入腌兔肉的蔬菜。

考题 野兔肉批制作成熟后,晾至温热时,要从排气孔处浇入()。A、调味汁B、琼脂汁C、部分胶冻汁D、全部胶冻汁

考题 当制作红酒烩兔时要先把兔肉()A、用油煎上色B、用油炸上色C、用调料腌入味D、用基础汤焖熟

考题 “hare stewed with red wine sauce”的意思是红酒烩兔肉。

考题 制作填馅鸡腿要把鸡腿用线缝好。

考题 制作野兔肉批的原料有()。A、鸡胸肉B、小牛肉C、白萝卜D、西红柿

考题 制作填馅鸡腿要把鸡腿浇上少司再蒸熟。

考题 制作鹅肝酱的原料有()。A、迷迭香B、瘦兔肉C、核桃仁D、百里香

考题 制作冷鸡肉批要把主料绞成馅,然后()。A、用保鲜膜包严B、放入模具内C、包上猪肥膘D、包上鸡皮

考题 制作野兔肉批要把野兔肉切成片。

考题 我国某外贸公司出口一批兔肉,以航次租船合同租某船,装有冷藏机的船舶在开航之前接受检查是始于在约定的航程中安全运送兔肉的,且之间又接受了一次定期检查。但冷藏机在运输中突然发生故障,承租人虽尽力采取一切措施快速修理但仍有部分兔肉变质。承租人对该项目是否负责?为什么?

考题 ()丫头递上来的一寸来大的饺子是什么馅的?A、韭菜B、兔肉C、鹿肉D、蟹粉

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考题 冻家兔肉

考题 填空题兔肉有“三高三低”的特点,即高蛋白,高赖氨酸,高消化率,低脂肪,低胆固醇,低热量,故此兔肉有()的美称。

考题 问答题我国某外贸公司出口一批兔肉,以航次租船合同租某船,装有冷藏机的船舶在开航之前接受检查是始于在约定的航程中安全运送兔肉的,且之间又接受了一次定期检查。但冷藏机在运输中突然发生故障,承租人虽尽力采取一切措施快速修理但仍有部分兔肉变质。承租人对该项目是否负责?为什么?