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制作冷鸡肉批要把主料绞成馅,然后()。

  • A、用保鲜膜包严
  • B、放入模具内
  • C、包上猪肥膘
  • D、包上鸡皮

参考答案

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考题 制作面点馅心的手动刀具主要有:绞肉机、刹(切)馅机和绞拌机三种。

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考题 制作生鸡肉馅用的冬菇、冬笋需用()透才能用于制馅之用。A、沸水氽B、冷水泡C、温水泡D、热水泡

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