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酒精酵母的特性有哪些？

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考题 酵母酒精发酵是属于酵母的（）A、酵母第一型发酵B、酵母第二型发酵C、酵母第三型发酵D、酵母有氧发酵
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考题 在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）A、酵母菌死亡，不产生酒精B、酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精C、酵母菌大量繁殖，不产生的酒精D、酵母菌数量较少，不产生酒精
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考题 利用Z.mobilis等细菌以生产酒精比传统的酵母酒精发酵有哪些优缺点？
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考题 酒精在酵母菌的（）产生。
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考题 细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？
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考题 利用酵母菌酿酒时，从开始便向发酵罐内通氧气，其结果是（）。A、酵母菌大量死亡，酒精减产B、酵母菌数量不变，酒精产量不变C、酵母菌数量增加，酒精增产D、酵母菌数量增加，不产酒精
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考题 细菌的酒精发酵走什么途径？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？
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考题 用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是（）A、酵母菌死亡，不产生酒精B、酵母菌增多，不产生酒精C、酵母菌增多，产生酒精增多D、酵母菌减少，产生酒精增多
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考题 问答题酒精酵母的特性有哪些？
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考题 问答题酒精发酵对酵母菌有何要求？
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考题 问答题酒精生产中常用的酵母菌有几种？
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考题 问答题酒精生产过程有哪些对酒精酵母属于抑制剂？
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考题 单选题在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）A 酵母菌死亡，不产生酒精B 酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精C 酵母菌大量繁殖，不产生的酒精D 酵母菌数量较少，不产生酒精
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考题 问答题酒精生产用酵母菌种的选择依据有哪些？
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考题 问答题酿酒酵母在生产中所需的营养，哪些是酒精生产中需要补加的？
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考题 问答题利用Z.mobilis等细菌以生产酒精比传统的酵母酒精发酵有哪些优缺点？
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考题 问答题酒精酵母发酵过程中比生长速率逐渐下降的原因有什么？
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