考题
谷粒中碳水化合物的特点不包括A．主要为能被消化吸收的多糖B．少量果糖、葡萄糖C．直键淀粉糊化后较黏，较难消化D．支链淀粉含量比较较大E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
考题
对急性消化道失液的病人，医嘱有下列液体，应先输入的是A．5%葡萄糖盐水B．5%葡萄糖液C．10%葡萄糖液D．右旋糖酐E．5%碳酸氢钠
考题
下列糖中,人体消化酶不能消化的是()
A.糖原B.淀粉C.葡萄糖D.纤维素
考题
下列哪种物质对促胰液素分泌有促进作用?A．盐酸、脂肪酸B．蛋白质消化产物C．糖及消化产物D．水、无机盐
考题
谷类食品中较难消化的成分是( )。A.磷酸
B.葡萄糖
C.直链淀粉
D.支链淀粉
E.果糖
考题
糯米较难消化的原因是其含较多的A.淀粉
B.果糖
C.直链淀粉
D.葡萄糖
E.支链淀粉
考题
谷类食品中较难消化的成分是（）A、葡萄糖B、果糖C、直链淀粉D、支链淀粉E、磷酸
考题
谷类食物中较难消化的成分是（）.A、支链淀粉B、直链淀粉C、果糖D、葡萄糖
考题
谷类食品中下列哪种成分较难消化（）。A、支链淀粉B、葡萄糖C、直链淀粉D、果糖E、磷酸
考题
对急性消化道失液的患者，医嘱有下列液体，应先输入的是（）A、5%葡萄糖盐水B、5%葡萄糖溶液C、10%葡萄糖溶液D、右旋糖酐E、5%碳酸氢钠溶液
考题
谷类食物中较难消化的成分是（）A、直链淀粉B、果糖C、葡萄糖D、支链淀粉E、磷酸
考题
谷粒中碳水化合物的特点不包括（）A、主要为能被消化吸收的多糖B、少量果糖、葡萄糖C、直链淀粉糊化后较黏，较难消化D、支链淀粉含量比例较大E、谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
考题
高蛋白质食物不应在睡眠前摄取，因为蛋白质较难消化，会影响睡眠。
考题
下列糖中，人体消化酶不能消化的是（）。A、糖原B、淀粉C、纤维素D、乳糖
考题
栗子虽能健脾养胃却较难消化，（）患者应该忌食。A、痢疾B、腹涨C、便秘D、腹泻
考题
下面多糖中，可消化、吸收的多糖有（）A、麦芽糖B、果胶C、淀粉D、纤维素E、葡萄糖
考题
对急性消化道失液的病人，医嘱有下列液体，应首先输入的是（）A、5％葡萄糖盐水B、5％葡萄糖液C、10％葡萄糖液D、右旋糖酐E、5％碳酸氢纳
考题
糯米较难消化的原因是其含较多的（）。A、直链淀粉B、支链淀粉C、果糖D、葡萄糖E、淀粉
考题
单选题下列叙述错误的是（）。A
蔗糖易结晶，晶体很大，而果糖和转化糖较难结晶B
葡萄糖的粘度随温度升高而增大，蔗糖反之C
在糖果糕点的生产中以应用高转化糖为宜D
用果糖，葡萄糖和淀粉糖浆可使维生素C的氧化反应降低10%～90%
考题
单选题糯米较难消化的原因是其含较多的（）。A
直链淀粉B
支链淀粉C
果糖D
葡萄糖E
淀粉
考题
单选题对急性消化道失液的病人，医嘱有下列液体，应首先输入的是（）A
5％葡萄糖盐水B
5％葡萄糖液C
10％葡萄糖液D
右旋糖酐E
5％碳酸氢纳
考题
单选题谷类食物中较难消化的成分是（）A
直链淀粉B
果糖C
葡萄糖D
支链淀粉E
磷酸
考题
单选题栗子虽能健脾养胃却较难消化，（）患者应该忌食。A
痢疾B
腹涨C
便秘D
腹泻
考题
单选题谷粒中碳水化合物的特点不包括（）A
主要为能被消化吸收的多糖B
少量果糖、葡萄糖C
直链淀粉糊化后较黏，较难消化D
支链淀粉含量比例较大E
谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
考题
单选题谷类食品中下列哪种成分较难消化？（ ）A
支链淀粉B
葡萄糖C
直链淀粉D
果糖E
磷酸
考题
单选题谷类食品中较难消化的成分是（）。A
葡萄糖B
果糖C
直链淀粉D
支链淀粉E
磷酸
考题
多选题下列糖较难消化的有（）.A棉子糖B水苏糖C蔗糖D麦芽糖E膳食纤维
