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山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。

  • A、碱
  • B、酸
  • C、盐
  • D、离子

参考答案

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考题 食品防腐剂不包括（ ）。A．山梨酸B．苯甲酸C．丙酸D．木糖醇
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考题 下列常用于防腐剂的物质是A、聚山梨酯B、聚维酮C、山梨酸D、枸橼酸E、吐温80
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考题 下列常用于防腐剂的物质是A.聚山梨酯 B.聚维酮 C.山梨酸 D.枸橼酸 E.吐温80
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考题 常用的食品防腐剂有（）。A、甲酸B、苯甲酸C、山梨酸D、丙酸
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考题 关于食品防腐剂的说法，以下哪一项不正确（）A、在组成来源上分做有机防腐剂与无机防腐剂两类B、因其是否杀死微生物而分做抑菌剂和杀菌剂两种C、苯甲酸和山梨酸（包括两者的盐类）目前常用D、属于漂白剂类的亚硫酸盐同时也具有防腐的作用
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考题 何谓防腐剂？常用的食品防腐剂有哪些？
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考题 以下物质，哪些是食品防腐剂（）。A、对羟基苯甲酸酯；B、山梨酸；C、碳酸氢钠；D、酒石酸。
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考题 苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。A、碱B、酸C、盐D、离子
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考题 下列不属于常用防腐剂的是（）A、羟苯酯类B、山梨酸C、苯扎溴铵D、山梨醇E、醋酸氯乙定
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考题 山梨酸和苯甲酸都是常用的（），广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中。A、调酸剂B、防腐剂C、调味剂D、营养剂
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考题 下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯
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考题 最常用的防腐剂是（）。A、糖精钠B、苯甲酸钠C、山梨酸D、硝酸盐
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考题 为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A、乳酸链球菌素B、高锰酸钾C、青霉素D、苯甲酸E、山梨酸
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考题 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
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考题 防腐剂常用的为（）和山梨酸钾。
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考题 肉类保藏中常用的防腐剂是（）。A、亚硝酸盐B、山梨酸C、苯甲酸D、BHT
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考题 判断题苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。A 对B 错
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考题 多选题为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A乳酸链球菌素B高锰酸钾C青霉素D苯甲酸E山梨酸
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考题 填空题防腐剂常用的为（）和山梨酸钾。
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考题 多选题常用的食品防腐剂有（）。A甲酸B苯甲酸C山梨酸D丙酸
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考题 单选题苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。A 碱B 酸C 盐D 离子
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考题 单选题食品防腐剂不包括（　　）。A 山梨酸B 苯甲酸C 丙酸D 木糖醇
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考题 单选题食品防腐剂不包括（）。A 山梨酸B 苯甲酸C 丙酸D 木糖醇E 脱氧醋酸
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考题 单选题下列属于食品防腐剂的是（）A 山梨酸B BHAC 碳酸D 乳酸E 硼砂
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考题 单选题山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A 碱B 酸C 盐D 离子
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