考题
在制作饼干营养标签的过程中。如何确定其检测项目？以儿童为食用人群的饼干，可以强化哪些营养素？
考题
以下哪位小朋友的做法是正确的( )。A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干D、小华饮用陌生人递给他的饮料
考题
巧克力、压缩饼干都是高能量的食品，在运动中食用能迅速补充体力，因此注意在运动过程中补充巧克力和压缩饼干。此题为判断题(对，错)。
考题
下列关于服用碘剂的叙述正确的是（ ）。A．最好直接口服B．可以单独用于治疗甲亢C．术后即可立即停服碘剂D．滴入果汁或牛奶中用吸管吸入E．夹在面包、饼干、馒头等中食用
考题
饼干有甜咸两种，适用于( )、茶点或餐后食用。A.酒会B.大型宴会C.自助餐D.节日
考题
饼干有甜咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。此题为判断题(对，错)。
考题
饼干有甜、咸两种，重量一般在( )克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。A.5～15B.10～20C.15～25D.20～30
考题
以下哪位做法是正确的 ( )A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
考题
以下哪位小朋友的做法是正确的( )A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红食用发芽的土豆C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
考题
我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为（）。
考题
以儿童为食用的人群饼干，可以强化哪些营养素？
考题
8个月的婴儿不宜食用（）。A、蒸蛋B、饼干C、烂面D、软饭
考题
以下哪位小朋友的做法是正确的？（）A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
考题
下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量A、糖果B、糕点C、饼干D、食用油
考题
饼干有甜咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
考题
饼干有甜、咸两种，重量一般在（）克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。A、5～15B、10～20C、15～25D、20～30
考题
下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、（）都属于混酥类饼干。A、手指饼干B、什锦果料饼干C、蛋清杏仁饼干D、蛋黄饼干
考题
单选题下列食物中糖尿病患者可以适量多食用的是（）A
大米、精粉面条B
土豆、芋头C
黄豆、绿豆D
咸饼干、咸面包
考题
问答题以儿童为食用的人群饼干，可以强化哪些营养素？
考题
填空题饼干是携带和食用较为方便的焙烤食品，其种类和花色很多。一般可按照加工工艺特点，分成以下四类：（）和其他（）饼干。
考题
单选题（）的饼干可以食用。A
霉点B
色泽光亮C
有哈喇味D
虫蛀
考题
单选题8个月的婴儿不宜食用（）。A
蒸蛋B
饼干C
烂面D
软饭
考题
单选题下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量。A
糖果B
糕点C
饼干D
食用油
考题
问答题在制饼干营养标签的过程中，如何确定其检测项目？以儿童为食用人群的饼干，可以强化哪些营养素？
考题
单选题以下哪位小朋友的做法是正确的？（）A
小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B
小红直接食用未经清洗的苹果C
小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
考题
单选题某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（ ）。A
饼干中蛋白质含量不应太高B
食用盐用量＞白砂糖用量C
氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸D
食用香精和柠檬酸属于食品添加剂
考题
填空题韧性饼干中的（）、（）用量较少，要求面筋有较好的胀润度，因其面团的韧性和弹性都比较大而得名。此种饼干表面为凹形花纹，较光洁、松脆可口、香味淡雅，可兼作主食或点心食用。
