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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列物质中()不能用直接干燥法测定其水分含量。
A

糖果

B

糕点

C

饼干

D

食用油


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 采用烘干法测定中药制剂的水分含量,应干燥至两次称重的差异不超过()。 A、0.3mgB、0.5mgC、3mgD、5mg

考题 减压干燥法测定中药制剂的水分含量,主要吸收样品中水分的干燥剂为()。 A、五氧化二磷B、氯化钙C、硅胶D、硅藻土

考题 直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下,温度90~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量B、在常压下,温度95~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量C、在常压下,温度85~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量D、在常压下,温度90~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量E、在常压下,温度95~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量

考题 直接干燥法测定食品中的水分,适用的食品是A、糖、味精等易分解的食品B、含有较多挥发性的食品C、不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品D、易氧化的食品E、易变质的食品

考题 直接干燥法测定食品中水分的干燥条件是A、90~110℃B、95~105℃C、90~95℃D、105~110℃E、110~120℃

考题 烘箱干燥法测定水分的含量,要求样品符合的条件有()。 A、水分是唯一的挥发物质B、水分的排除很完全C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计D、含有易挥发的物质E、水分含量少于0.5g/100g的样品

考题 用干燥法测定食品中水分,水分主要包括A、自由水和少量挥发性物质B、结合水C、自由水和结合水D、少量挥发性物质E、结合水和少量挥发性物质

考题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10%B.水分含量小于2%C.样品先干燥D.为固体或半固体均可

考题 直接干燥法测定食品中的水分,适用的食品是( )。A.糖、味精等易分解的食品 B.含有较多挥发性的食品 C.不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品 D.易氧化的食品 E.易变质的食品

考题 空气干燥法测定煤中水分为什么不适用褐煤?用什么方法测定褐煤水分?

考题 下列哪种煤不适合用空气干燥法测定其水分?()A、烟煤B、褐煤C、无烟煤

考题 称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是()。A、重量法测定食品中的粗纤维B、灼烧法测定食品中灰分含量C、食品中还原糖含量的测定D、食品中水分含量的测定

考题 在重量法分析中,什么叫恒量?直接干燥法测定食品中的水分前后两次质量差不超过多少为恒重?

考题 干燥速率是指()A、单位时间内在干燥设备中能汽化的水分质量B、单位时间内单位的干燥物质所能汽化的水分质量C、干燥设备中单位干燥面积上被干燥物质所能汽化的水分含量D、单位时间内,在单位干燥面积上被干燥物料所汽化的水分质量

考题 下列物质中不能用亚硫酸氢钠法测定其含量的是()。A、丙酮B、甲醛C、环己酮D、乙醛

考题 称量分析法是一种常用的化学分析法,关于称量分析法下列说法错误的是()。A、称量分析法分为沉淀法、挥发法和提取法B、灼烧法测定食品中灰分含量属于称量分析法C、直接干燥法测定面粉中水分含量属于称量分析法D、食品中氨基酸含量测定属于称量分析法

考题 下列()项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。A、干燥温度B、干燥箱容量C、干燥时间D、样品厚度

考题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()A、水分含量小于10%B、水分含量小于2%C、样品先干燥D、无要求

考题 下列物质中()不能用直接干燥法测定其水分含量A、糖果B、糕点C、饼干D、食用油

考题 常压干燥法测定面包中水分含量时,选用干燥温度为()A、100~105℃B、105~120℃C、120~140℃D、>140℃

考题 干燥法测定水分含量的方法包括:()、()和()。

考题 单选题索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。A 水分含量小于10%B 水分含量小于2%C 样品先干燥D 无要求

考题 填空题干燥法测定水分含量的方法包括:()、()和()。

考题 单选题常压干燥法测定面包中水分含量时,选用干燥温度为()A 100~105℃B 105~120℃C 120~140℃D >140℃

考题 问答题从干燥速率曲线看,干燥基本上可分为等速干燥(水分含量高时)和降速干燥(水分含量低时),试讨论其原因。

考题 判断题常压干燥法测定样品水分含量时,要求水分是唯一的挥发性物质。A 对B 错

考题 判断题肉干水分含量大于0.5g/100g,且挥发性物质含量较少,符合直接干燥法的适用范围,且相比而言,直接干燥法比减压干燥法更节省成本。A 对B 错