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重庆火锅原料主要有()

  • A、牛血
  • B、鸡心
  • C、鸭肠
  • D、猪黄喉
  • E、牛毛肚

参考答案

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考题 影响净料成本高低的因素主要有原料质量、()和工作态度等。A、加工要求B、技术水平C、原料种类D、原料数量

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考题 制作爆菜的原料主要有家禽畜的内脏,干货原料和()动物性原料。A、猪肝B、猪腰C、猪肚D、鲜嫩无骨

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考题 ()当选为“重庆十大文化符号”之首A、大足石刻B、川江号子C、重庆火锅D、涪陵榨菜

考题 重庆火锅在吃法上讲究涮、煮、蘸三种手法。

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考题 判断题重庆火锅在吃法上讲究涮、煮、蘸三种手法。A 对B 错

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考题 多选题重庆火锅原料主要有()A牛血B鸡心C鸭肠D猪黄喉E牛毛肚

考题 多选题重庆火锅是我国一种传统饮食方式,在吃重庆火锅时,要注意(  )。A控制火候,火候太过或不足都会影响食用时的口感B选择用料,不是所有的用料都能够烫食C吃重庆火锅时要夹稳食物,否则调入锅内,易煮老、煮化D观察汤卤,选用汤汁的原料和调料要卫生鲜香E蔬菜菌果在重庆火锅中一般只用稍微烫涮一下,否则容易煮化

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考题 判断题2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。 ( )A 对B 错