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影响净料成本高低的因素主要有原料质量、（）和工作态度等。

  • A、加工要求
  • B、技术水平
  • C、原料种类
  • D、原料数量

参考答案

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考题 影响资产净利率高低的因素主要有：产品的价格、单位成本的高低、产品的产量和销售的数量、资金占用量的大小等。 （ ）
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考题 一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于()和加工后半成品质量的比值。A、购进原材料成本;B、净料成本;C、主料成本;D、主配料成本
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考题 关于净料率描述,正确的选项有()。 A.净料率是指净料与毛料重量的比率B.净料率有时会超过100%C.净料率越高它的单位成本就越低D.净料率越高则单位成本越高E.原料规格质量和加工水平影响净料率
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考题 净料成本是在______基础上的成本之和。 A.原料单位成本B.净料单位成本C.加工前原料成本D.加工后原料成本
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考题 影响出材率的因素主要有( )两大因素。 A.原料的质量与加工技术B.原料的规格质量及原料的处理技术C.原料的档次及原料的处理技术D.原料的成本与原料的处理技术
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考题 原料的净料率越低，获得的净料成本也相应约定。()
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考题 成本系数是指( )的比值。A、净料重量与毛料重量B、毛料重量与净料重量C、原料加工后成本与加工前成本D、原料加工前成本与加工后成本
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考题 在原料规格、质量一定的情况下，操作人员的刀工技术决定了净料率的高低，直接影响原料净料单位成本的()。A.价格B.数量C.高低D.质量
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考题 净料成本的计算公式为：净料成本等于净料单位成本除以净料质量。
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考题 关于净料率描述，正确的选项有（）。A、净料率是指净料与毛料重量的比率B、净料率有时会超过100%C、净料率越高它的单位成本就越低D、净料率越高则单位成本越高E、原料规格质量和加工水平影响净料率
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考题 原料的初加工影响着原料净料率和成本控制。
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考题 一料多档是指原材料经初加工后，产生两种以上的食品净料，届时应当分别按照食品净料的质量等级高低确定单位成本。
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考题 净料成本的计算公式为净料单位成本与净料质量的乘积。
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考题 点心馅心所用的原料的净料成本与馅心所用（）之和，即是点心馅的成本。A、调味料的成本B、原料的总成本C、辅料成本D、主料成本
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考题 净料成本等于净料单位成本与（）的乘积。A、熟料成本B、毛料成本C、净料质量D、调味成本
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考题 影响净料成本的因素一是原料的购进价格二是净料率的高低。
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考题 原料的深加工影响着原料净料率和成本控制。
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考题 点心馅心所用原料的净料成本与馅心所用调味料的成本之和，即是点心馅成本。
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考题 不会影响净料的成本因素是（）。
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考题 点心馅心所用的原料的净料成本与馅心所用调味料的成本之和，即是（）。A、点心主料成本B、点心馅的成本C、点心总成本D、点心净料成本
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考题 净料成本是净料单位成本除以净料质量。
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考题 下列对于净料成本计算公式表述正确的是（）。A、净料成本＝净料单位成本×净料质量B、净料成本＝净料单位成本÷净料质量C、净料成本＝净料成本×净料质量D、净料成本＝净料单位成本×100%
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考题 （）等于净料单位成本与净料质量的乘积。A、毛料成本B、净料成本C、总成本D、加工成本
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考题 影响出成率的因素主要有两点，原料的规格质量和原料的处理技术。
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考题 不会影响净料成本的因素是（）A、原料的进货价格B、原料的质量C、原料的档次D、净料率的高低
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考题 影响净料成本高低的因素主要有采购原料质量、技术水平和（）等。A、加工要求B、原料种类C、原料数量D、工作态度
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考题 判断题一料多档是指原材料经初加工后，产生两种以上的食品净料，届时应当分别按照食品净料的质量等级高低确定单位成本。A 对B 错
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