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餐具筐使用时要垫清洁的（）。

  • A、垫巾
  • B、毛巾
  • C、巾布
  • D、餐巾

参考答案

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考题 餐具筐必须要经常（）。A、清洗涮洗B、涮洗抹净C、水冲消毒D、涮洗消毒
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考题 有A、B、C三个筐，A筐装的是鸡蛋，B筐装的是鸭蛋，现在要求将A筐中的鸡蛋和B筐中的鸭蛋互换，要实现这个结果的算法的具体步骤如下，正确的顺序是（）。 ①将A筐中的鸡蛋放到C筐中； ②将B筐中的鸭蛋放到A筐中； ③将C筐中的鸡蛋放到B筐中；A、①③②B、①②③C、②①③D、③①②
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考题 清洁房间时，用完的餐具和酒具应（）。
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考题 用于盛放冷汤、麦片粥或热汤，用时其下面垫一甜品盘的餐具是（）。A、汤盆B、汤盅C、蛋盅D、奶盅
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考题 煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中，在（）中煮lmin即可。A、70℃热水B、80℃热水C、90℃热水D、100℃沸水
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考题 餐厅清洁卫生包括：清洁环境、（）、清洁桌椅。A、清洁地面B、餐前餐具C、环境物品D、物料包装
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考题 餐厅清洁卫生包括（）。A、清洁餐具B、清洁用具C、清洁厨具D、清洁环境
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考题 环境整洁与否，餐具是否清洁可以影响人的食欲。
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考题 单选题婴幼儿愉快进餐所需要的条件是（）。A 餐室餐具清洁，饭菜色香味俱全，幼儿情绪愉快B 餐室餐具清洁，饭菜色香味俱全，幼儿比赛进餐的速度C 餐具清洁，饭菜色香味俱全，餐室阴暗D 餐室餐具清洁，饭菜色香味俱全，教师在婴幼儿吃饭时大声说笑
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考题 单选题有A、B、C三个筐，A筐装的是鸡蛋，B筐装的是鸭蛋，现在要求将A筐中的鸡蛋和B筐中的鸭蛋互换，要实现这个结果的算法的具体步骤如下，正确的顺序是（）。 ①将A筐中的鸡蛋放到C筐中； ②将B筐中的鸭蛋放到A筐中； ③将C筐中的鸡蛋放到B筐中；A ①③②B ①②③C ②①③D ③①②
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