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白酒,一般是在室温下饮用,但是,稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么?


参考答案

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考题 乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,(),一般是三口见底。A.先观汤色,再闻其香,后品其味B.先闻其香,再观汤色,后品其味C.先闻其香,后品其味,再观汤色D.先品其味,后闻其香,再观汤色

考题 一般室温保持在( )℃较为适宜。新生儿及老年患者,室温以保持在( )℃为佳。

考题 塑料常规热处理的过程为A、室温下加热-50℃恒温1小时-100℃维持半小时-冷却至室温B、50℃加温-70℃恒温1小时-90℃维持半小时-冷却至室温C、室温下加热-70℃恒温1小时-100℃维持半小时-冷却至室温D、室温下加热-70℃恒温1小时-90℃维持半小时-冷却至室温E、50℃加温-70℃恒温1小时-100℃维持半小时-趁热出盒

考题 在室温下储存的稀释液,应先置于2-8℃冷藏()小时后再使用。

考题 酒鬼酒产于湘西,为酱香型名酒,酒色清亮透明,窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。 ( ) A.正确 B.错误此题为判断题(对,错)。

考题 白葡萄酒是用紫葡萄连皮一起压榨取汁,经过自然发酵,贮陈4—10年而成,一般在室温下饮用。

考题 一般室温保持在18~22℃较为适宜。新生儿及老年病人室温保持在22~24℃为佳。

考题 白葡萄酒的饮用温度通常在()℃,玫瑰红葡萄酒饮用温度为()℃,汽酒的饮用温度为()℃,而红酒一般在室温条件下饮用,并且提前将红葡萄酒打开,让酒与空气接触一下称为呼吸。

考题 ()会破坏朗姆酒的口味。A、常温净饮B、加冰饮用C、温烫后饮用D、混合饮用

考题 以下各项中()不是优质啤酒的必须要求。A、口味纯正B、杀口力强C、柔和协调D、酯香明显

考题 下列属于药香型白酒的品评是()A、复合香浓郁,味长B、香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味C、口味中带类似蜜香和甜香D、入口丰满醇厚,稍带汗臭味

考题 下列关于米香型白酒的描述正确的是()A、闻香有蜜雅的气味,香有点闷。B、口味比较短,但很净爽。C、闻香有醇香、焦香及糟香,细闻有类似枣香。D、好酒带类似极淡极淡的白兰地味道,后味怡畅。

考题 红葡萄酒从酒窖中取出后,在饮用前一般都需要()。A、加温B、冰镇C、温酒D、加冰块

考题 下列属于特型白酒的品评是()A、糟香、窖香、甜香及陈香一体,香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和,醇甜,有粘稠感D、口味酸爽,细腻悠长

考题 下列关于清香型白酒描述正确的是()A、清香型白酒有着清雅的酿造香气,又类似花的香气,细闻有陈香,没有任何杂香,差酒则带有明显的糟糠味。B、入口绵柔舒顺,不刺激,口味特别净爽,差酒则不自然,且粗糙C、清香型白酒尝过几口以后,苦味渐渐地显露出来,差酒涩苦、味短D、清香型白酒的“清”是一种类似芳草清新的大自然的香气,香气蜜雅,口味典雅

考题 下列关于兼香型白酒的描述正确的是()A、酱浓协调,口味细腻悠长B、闻香以清香加酱香为主,口味醇厚丰满C、各类香味复合统一,口味典雅D、不像酱香型白酒那样显酸,酱香复合感舒适,口味柔顺细腻甘爽

考题 下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是()A、闻香以清香加酱香为主,有明显的焦香味B、口味醇厚丰满,焦香突出,新品带类似焙炒的芝麻香味C、口感中略带清香型白酒的清雅感D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主,入口后焦糊香味突出

考题 下列对酱香型白酒描述正确的是()A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气,酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味,酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高,口味酸爽,细腻悠长。差酒则粗糙,味不够长D、空杯留香时间短,香气优雅

考题 清饮红茶品饮时,要()。A、先观其色,再闻其香B、先尝其味,再闻其香C、先闻其香,再观其色D、先尝其味,再观其色

考题 不同的葡萄酒需要不同的适饮温度,以下表述中,错误的是?()A、红葡萄酒在室温下就能饮用,但是空调和暖气的因素也需要考虑。B、中等或饱满酒体的红葡萄酒,适饮温度为15℃-18℃,因为在18℃以上,红葡萄酒会失去其新鲜度。C、起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度,轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。D、甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。

考题 回族一般不饮(),但是重茶。A、白酒B、黄酒C、红酒D、米酒

考题 在欧美宴会上及我国的大型签字仪式都离不开饮用()。A、白酒B、啤酒C、香摈酒D、葡葡酒

考题 飞机饮用水和废水排水管路的加温是在()A、空中才加温B、地面不能加温C、发动机起动后加温D、只要飞机供电就进行加温

考题 清酒在冬天需温烫后饮用,一般加温至()A、40-50度B、30-40度C、20-30度D、50-60度

考题 飞机通电时,饮用水和废水管路的加温()A、在地面不加温,空中加温B、地面加温,空中废水管路加温C、地面饮用水加温,空中饮用水和废水管路都加温D、空中和地面都自动加温

考题 判断题酒鬼酒产于湘西,为酱香型名酒,酒色清亮透明,窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。A 对B 错

考题 填空题一般室温保持在()℃较为适宜。新生儿及老年患者,室温以保持在()℃为佳。