黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。A、100℃－130℃B、120℃－150℃C、180℃－210℃D、210℃

题目内容（请给出正确答案）

黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。

参考答案

考题普洱茶属于（）。A、红茶类B、绿茶类C、黑茶类D、青茶类

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考题云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A、条索肥硕重实B、满披金黄色芽毫C、香高味浓D、黄汤黄叶

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考题白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。

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考题茶叶生长最适宜的土壤PH值（）。A、在4.5-6.5B、在6.5-7C、在7-7.5D、在7.5-8

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考题一般筛网的运动有（）种形成。A、圆周回转运动B、平面直线运动C、弧形来回运动D、上下跳动而圆周回转运动

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考题茶树的修剪期，一般在（）。A、生长期B、春季C、夏季D、休眠期

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考题 “滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。A、揉捻不足B、揉捻过度C、发酵不足D、发酵过度

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考题红茶在分类上属于（）。A、全发酵茶B、半发酵茶C、不发酵茶D、后发酵茶

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