网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
炸制法可分为()和挂糊炸两大类。
- A、硬炸
- B、软炸
- C、干炸
- D、清炸
参考答案
更多 “炸制法可分为()和挂糊炸两大类。A、硬炸B、软炸C、干炸D、清炸” 相关考题
考题
关于清炸的方法,下列叙述中正确的是()。A、清炸就是只有一种原料的炸B、清炸是只需用调料腌制后而不用挂糊处理的炸C、清炸就是用调料腌制后再用挂糊的方法处理后的炸D、清炸就是口味要求清淡的炸
考题
单选题炸鱼时,下列哪个方法更容易保存营养素:()A
直接炸制B
挂糊后再炸制C
先煎后炸D
先炸后煎
热门标签
最新试卷