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咖啡豆保存的正确方法是:


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考题 烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。A.氧气会使咖啡豆的保鲜期变短B.氧气会导致咖啡豆体积膨胀C.氧气是惰性气体D.氧气会增加咖啡豆的含水量

考题 烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。A、氧气会使咖啡豆的保鲜期变短B、氧气会导致咖啡豆体积膨胀C、氧气是惰性气体D、氧气会增加咖啡豆的含水量

考题 意大利人最喜爱的咖啡豆是()。A、单品咖啡豆B、拼配咖啡豆C、蓝山咖啡豆D、香猫咖啡豆

考题 下列关于半日晒处理方法描述不准确的是()A、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比水洗处理法的高B、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比水洗处理法的低C、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比日晒处理法的高D、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比日晒处理的高

考题 下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

考题 对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是()A、把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除B、让咖啡豆表面更有光泽C、令咖啡豆味道更好D、让咖啡豆在烘焙时更易转色

考题 意式烘焙咖啡豆的加工方法属于()

考题 危地马拉安提瓜咖啡豆的加工方法是()A、水洗法B、自然干燥法C、半水洗法

考题 关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是()。A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内

考题 保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()A、立即使用B、3~21天C、30~60天D、60~90天

考题 派克市场咖啡豆的加工方法是()A、水洗法B、半水洗法C、自然干燥法

考题 保持咖啡豆新鲜度的方法是()A、减少咖啡豆与氧气接触B、增加咖啡豆与氧气的接触C、开封后的咖啡豆尽快使用

考题 单品咖啡豆是指()A、单一原产地的咖啡豆B、单一品种的咖啡豆C、单一烘焙度的咖啡豆D、单一原产地同一品种的咖啡豆

考题 拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆

考题 目前世界上咖啡豆加工过程使用的方法最广泛的是()A、日晒处理方法B、红蜜处理方法C、水洗处理方法D、半日晒处理方法

考题 下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是()A、咖啡豆不新鲜会减弱咖啡的香气B、新鲜的咖啡豆香气更加丰富多样C、新鲜的咖啡豆更加香醇D、不新鲜的咖啡豆会有哈喇味

考题 下列不属于拼配咖啡豆的是()A、不同品种拼配在一起的咖啡豆B、不同产地拼配在一起的咖啡豆C、不同处理方法拼配在一起的咖啡豆D、同一批次的两包单品咖啡熟豆,混合在一起

考题 下列选项中属于单品咖啡豆是()A、同一原产地不同品种的咖啡豆B、不同原产地的同一品种咖啡豆C、不同产地且不同品种的咖啡豆D、同一原产地同一品种的咖啡豆

考题 使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国家是哥伦比亚

考题 水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法

考题 下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是()A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味D、拼配咖啡的用途可以更单一

考题 首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆

考题 商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即:()、()、()。

考题 哥伦比亚咖啡豆的加工方法是()A、水洗法B、半水洗法C、自然加工法

考题 肯亚咖啡豆的加工方法是()A、水洗法B、半水洗法C、自然干燥法

考题 ()人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。

考题 咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。