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普通面粉加工精度较粗，所含营养素较齐全。

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考题 蛋黄除下列哪种营养素外，其余维生素种类较齐全,并且含量比蛋清高()A.VitCB.VitBC.VitDD.VitE
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考题 由于普通粉加工精度较粗,因而其营养素含量较全。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 精制面粉营养素的含量要低于普通面粉。此题为判断题(对，错)。
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考题 偏移尾座法可加工锥度（）、椎体较（）、精度不（）的（）圆锥。
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考题 普通面粉加工精度较粗，适宜制做（）品种之用。A、面包B、点心C、大众面点D、宴会蛋糕
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考题 特制面粉加工精度高，因而弹性最小。
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考题 选择精基准时，采用基准重合原则，可以较容易地获得加工表面与（）的相对位置精度，采用基准统一原则，可以较容易地保证各加工面之间的相互位置精度，采用自准原则，可以使加工面加工余量小而均匀。
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考题 数控机床的加工精度比普通机床高。是因为数控机床的传动链较普通机床的传动链长
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考题 端面磨削比圆周磨削在尺寸精度，表面粗糙度，生产率（）A、较低，较细，较高B、较低，较粗，较高C、较高，较细，较低D、较高，较粗，较低
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考题 在铣床上采用成形法加工直齿圆柱齿轮，加工精度较（），一般为（）级精度。A、高B、低C、9级D、7级
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考题 如果必须首先保证工件上加工表面与不加工表面之间的位置精度，则应以（）表面粗为基准。A、加工B、不加工C、较大D、较精确
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考题 数控机床加工的加工精度比普通机床高，是因为数控机床的传动链较普通机床的传动链长。
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考题 面粉所含营养素以（）为主。
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考题 普通面粉，色泽较黄，面筋质不低于（），水分不超过（）。
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考题 面粉加工精度越高，灰分含量越高。
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考题 下列各项关于面粉的说法，不正确的是（）。A、按加工精度的不同，面粉可分四个等级B、专用粉是指根据需要用特殊品种的小麦磨制而成或在等级粉中根据需要添加其他成分的面粉C、普通粉，加工精度低，含麸量高，色较黄D、特制粉，加工精度高，含麸量小，色白，含面筋质较高，约为26%
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考题 特制面粉加工精度最高，其弹性最小。
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考题 铰孔加工后，孔的表面质量和形位精度都会较加工前有提高。
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考题 线膨胀系数大的材料（）控制加工精度。A、容易B、较容易C、难
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考题 度较低．各种营养素的含量较高；精白面粉加工精度较高，（）和（）的损失最多，但是精白粉含（）少，易保存，感官性状较好。
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考题 锉刀粗细齿的选择，取决于工件的工序余量大小、加工精度和表面粗糙度的要求。同时要考虑材料的软硬，较软材料选用粗锉，较硬材料选用细锉。
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考题 单选题工件（）时，可选用粒度较细的砂轮。A 加工精度较高B 加工精度较低C 硬度较高D 硬度较低
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考题 单选题关于电解加工电解液的流动方式，论点错误的是（）A 正向流动（直流）夹具结构较简单，但加工精度较差B 反向流动（倒流）夹具结构较复杂，但加工精度较好C 反向流动（倒流）夹具结构较简单，但加工精度较差D 侧向流动适用于薄板类零件的加工
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考题 判断题数控机床加工的加工精度比普通机床高。是因为数控机床的传动链较普通机床的传动链长。A 对B 错
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考题 单选题关于电解加工电解液的流动方式，论点错误的是（）A 正向流动夹具结构较简单，但加工精度较差B 反向流动夹具结构较复杂，但加工精度较好C 反向流动夹具结构较简单，但加工精度较差D 侧向流动适用于薄板类零件的加工
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