考题
()是大米的主要成分和食用部分。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚
考题
玉米的食用部分是( )。A．种子B．胚C．果实(颖果)D．胚乳
考题
通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。此题为判断题(对，错)。
考题
是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。A.皮层B.胚C.胚乳D.子叶
考题
马铃薯的食用部分是( )。A.块根B.块茎C.鳞茎D.胚乳
考题
（）是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。A、皮层B、胚C、胚乳D、子叶
考题
（）是种子的主要部分。A、胚乳B、胚C、胚珠D、种皮
考题
根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）
考题
人们通常所说的大米经加工后仅保留了稻谷的。（）A、胚B、糊粉层C、外胚乳D、胚乳
考题
霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是（）。A、霉变的大米或小麦失去了香味B、存在霉菌毒素会引起食物中毒C、霉变的大米或小麦没有营养
考题
绿色食用大米是使用绿色食品标志，无污染的，安全、优质、营养类食用大米。（）
考题
大米粒是由（）粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成的。A、表皮B、麦肤C、麦壳D、麦皮
考题
大米中的蛋白质含量约占6.8%，主要分布在米的糊粉层和胚乳中。
考题
一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。
考题
我们食用的大米、面粉，主要来自水稻和小麦的（）。A、胚乳B、子叶C、胚芽D、胚轴
考题
草莓食用的主要部位是（），荔枝食用的主要部位是（）。冬瓜食用的主要部位是（），菠萝食用的主要部分是（）。
考题
种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。
考题
麦的（）主要由纤维素组成，没有食用价值。A、表皮B、糊粉层C、胚乳D、胚
考题
单选题霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是（）。A
霉变的大米或小麦失去了香味B
存在霉菌毒素会引起食物中毒C
霉变的大米或小麦没有营养
考题
判断题根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）A
对B
错
考题
问答题大米的主要营养成分与其食用品质有何关系？
考题
单选题我们日常食用的大米主要是水稻种子结构中的（）A
胚芽B
胚根C
子叶D
胚乳
考题
单选题人们通常所说的大米经加工后仅保留了稻谷的。（）A
胚B
糊粉层C
外胚乳D
胚乳
考题
填空题影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是（）。
