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中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。
- A、菜肴
- B、菜系
- C、烹饪
- D、菜馔
参考答案
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考题
中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有"四大名旦"、"四大须生"那样流派纷呈，中国菜有四大菜系（川、京、苏、粤）、八大风味（浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦），是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的"四大名旦"和"四大须生"是为了说明（ ）。A．八位著名的京剧演员对中国菜很有研究B．中国菜已经形成了诱人的四大名牌C．京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈D．中国菜已经形成了浓郁的地方特色
考题
中华民族的含义是()
A、只包括当代中国各民族，不包括历史上曾经存在现已消失的民族B、既包括当代中国各民族，也包括历史上曾经存在现已消失的民族C、泛指中原地区各民族D、主要指汉族E、是我国56个民族的总称
考题
曲艺是各种说唱艺术的总称。全国各民族、各地区现有曲种300多个，包括大鼓、弹词、琴书、道情、牌子曲、走唱、滩簧、快板、评话、相声等。曲艺的表演手法多种多样，大致可分为六种，请问是哪六种表现手法？
考题
单选题中国菜讲究色香味，这说的是菜本身，倘若再有个好名字，无形之中就抬高了身价。比方说“贵妃鸡”“东坡肉”，这类菜名本身就容易让人产生好感。所以有修养的烹饪大师，在给自己创造的新菜起名时会格外注意它的文化内涵。A
中国菜的名字不太好听B
中国菜的价格比较高C
给中国菜起名时应该注重其文化内涵D
“贵妃鸡”这样的菜名让人觉得没有食欲
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