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餐饮企业工作的特点？

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考题 如从餐饮企业人力资源管理的对象看，餐饮企业人力资源管理工作具有许多特点，不属于这些特点的有（）A、从业人员的受教育程度普遍较低B、餐饮行业属于劳动密集型行业C、从业人员年龄普遍较轻D、工作的科学化、自动化程度较高
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考题 下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作任务是（）A、做好企业经营计划B、参与生产原料采购管理C、餐饮企业员工的招聘与录用D、企业经营成本控制
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考题 餐饮企业选址调查的首要工作是了解（）。A、交通状况B、市政规划C、地理特点D、市场情况
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考题 餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。A、经营管理者自身状况定位分析B、餐饮经营环境的调研与分析C、餐饮消费情况调查分析D、确定餐饮企业类型
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考题 决定餐饮企业市场定位的要素是（）A、地理位置B、大众选择C、原料特点D、烹饪方法
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考题 餐饮企业具有生产、销售和（）于一体的行业特点。A、零点B、服务C、宴会D、预定
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考题 餐饮企业形象信息具有模糊性、（）、客观性、可变性的特点。
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考题 餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
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考题 论述餐饮企业岗位工作规范的基本内容，并设计一份“餐厅传菜品”的工作规范。
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考题 详细论述从事食品生产经营工作的餐饮企业应具备的卫生条件。
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考题 简要回答餐饮企业营业推广的特点。
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考题 （）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。A、主管B、领班C、餐厅经理D、员工
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考题 如何理解餐饮企业的服务特点？
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考题 餐饮企业的经营特点是什么？
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考题 餐饮企业“绩效管理”的导向是（）。A、工作量B、目标C、德和能D、工作总结
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考题 餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
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考题 简述餐饮企业的销售特点。
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考题 可以决定餐饮组织机构模式的因素有（）。A、餐饮企业的规模B、餐饮企业的类型C、餐饮企业的经营管理指导思想D、员工素质的高低E、客源市场的特点
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考题 餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
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考题 餐饮企业是向客人提供有形产品并直接为客人服务的，餐饮企业内部的前台和后台完全是由于工作需要而形成的分工。
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考题 对于餐饮企业管理者来说，做好协调管理，应做好哪几方面工作？
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考题 餐饮企业和其他企业生产产品的过程不同，餐饮工作有劳动强度不均衡、接待工作差异、资金周转慢、（）的特点。
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考题 搞好餐饮企业用工管理工作有何意义？
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考题 餐饮企业工作有哪些特点？
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考题 问答题餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
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考题 单选题（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。A 主管B 领班C 餐厅经理D 员工
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考题 问答题简述餐饮企业的服务特点。
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