考题
餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响()。
A、餐厅收益B、餐厅客源C、企业形象D、餐厅质量
考题
餐厅服务准备中要做到:();知主宾身份;知开席时间和就餐标准;知桌数和人数;知本餐厅经营的风味和特色;知当天供应菜点及酒水的品种。
A、知主办单位B、知宾客职务C、知客人的年龄D、知客人的收入
考题
餐厅结构要成龙配套，家具用品包括餐桌椅、装饰花架等直接影响餐厅空间构图和服务质量。因此，一定要做到餐台、餐位的放置具有艺术性。()
考题
餐厅服务员在接待外地客人时,应做到本地人外地人一样,下列选项中,哪项是错误的做法()。
A、同样热情服务B、同样真诚服务C、同样提供超值服务D、以着装提供相应的服务
考题
加油站在服务方面，要做到一视同仁，“一视同仁”指的是（）。A.供应的油品数量一样B.满足每位顾客的每一个要求C.对每位顾客的服务态度一样D.给每位顾客提供的服务一样
考题
饭店和一般企业不一样，它是出租饭店的（）、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服务，但不发生实物转让。A、商品B、客房C、服务D、财产
考题
酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。
考题
进行协同营销，要做到的三个“协同”不包括（）。A、品牌营销B、市场营销C、服务营销D、工商协同
考题
服务人员对待客户如同对待自己亲友一样，笑容常开，语言亲切，热情好客.要做到"五个一样"，即：（）A、内宾和外宾一样B、男宾和女宾一样C、老少一样D、成交多少与成交与否一样
考题
服务区工作要做到“三个安全”，“三个安全”内容为（）A、交通安全B、食品安全C、治安安全D、人员安全
考题
餐厅服务中“主随客变”是要做到变化（）。A、菜点的花色品种B、服务项目C、设备设施D、服务环境设计E、服务环节和服务方式
考题
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？A、餐厅服务员，餐厅主管B、餐厅主管，运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管，财务D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
考题
餐厅必须具备三个条件（）。A、菜肴、点心和服务B、场所、菜肴饮料服务和盈利C、菜肴、点心和饮料D、环境、菜肴、服务
考题
加油站在服务方面，要做到一视同仁，一视同仁指的是（）。A、供应的油品数量一样B、满足每位顾客的每一个要求C、对每位顾客的服务态度一样D、给每位顾客提供的服务一样记录
考题
餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。A、餐厅部经理B、餐厅经理C、总领班D、餐厅服务员
考题
分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。A、服务档次、服务信誉B、服务态度、服务水C、服务意识、服务等级D、服务级别、服务理念
考题
处在餐厅服务第一线的是（）。A、厨师B、餐厅经理C、餐厅服务员D、餐厅采购员
考题
餐厅服务员，每天接待不同的客人，应做到（）。A、生人熟人一样热情B、生人熟人一样关照C、同事游客一样招待D、朋友游客一样关心
考题
饭店和一般企业（），它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服务，但不发生实物转让。A、不一样B、一样C、类似D、相同
考题
无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。A、掌握知识B、服务态度C、服务潜能D、服务标准
考题
营业网点员工服务行为规范总体要求：热情、主动、周到，要做到（）A、金额大小一样欢迎B、生人熟人一样热情C、存款取款一样主动D、新老客户一样亲切
考题
多选题一视同仁作为社会主义旅游职业道德的规范要求之一，旅游从业人员服务中要做到（ ）。A高低一样B内外一样C华洋一样D东西一样E黑白一样
考题
多选题营业网点员工服务行为规范总体要求：热情、主动、周到，要做到（）A金额大小一样欢迎B生人熟人一样热情C存款取款一样主动D新老客户一样亲切
考题
多选题服务人员对待客户如同对待自己亲友一样，笑容常开，语言亲切，热情好客.要做到"五个一样"，即：（）A内宾和外宾一样B男宾和女宾一样C老少一样D成交多少与成交与否一样
考题
单选题餐厅必须具备三个条件（）。A
菜肴、点心和服务B
场所、菜肴饮料服务和盈利C
菜肴、点心和饮料D
环境、菜肴、服务
