网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

公用碟应放在正、副主人席位的正前方,碟边距离葡萄酒杯底托()。

  • A、3cm
  • B、2cm
  • C、1cm
  • D、0.5cm

参考答案

更多 “公用碟应放在正、副主人席位的正前方,碟边距离葡萄酒杯底托()。A、3cmB、2cmC、1cmD、0.5cm” 相关考题
考题 中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。 A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm

考题 宴会就餐结束时,下列哪种筷子摆放方式是妥当的:()。 A.把筷子交叉放在餐碟上B.把筷子插在饭碗里C.随便放在餐桌上D.齐桌边得搁在餐碟边

考题 中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。 A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸

考题 公用碟应放在()的正前方。A、主人位B、主宾位C、正、副主人位D、正、副主宾位

考题 杯碟的用法不正确的是()A、盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方B、饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟C、喝咖啡时,不要发出声响D、添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加

考题 西餐宴会席位的安排遵循“高近低远”的原则,高低,远近分别指()。A、高低指客人的身份和地位,近远则是指客人与正、副主人的距离B、高低是主人身份的高低,近远是指客人离主桌的距离C、高低是主人身份的高低,近远则是指客人与正、副主人的距离D、高低指客人的身份和地位,近远是指客人离主桌的距离

考题 沿子石平缝和立缝的缝宽一般为()。A、3cmB、2cmC、1cmD、0.5cm

考题 宴会就餐结束时,下列哪种筷子摆放方式是妥当的:()。A、把筷子插在饭碗里B、随便放在餐桌上C、把筷子交叉放在餐碟上D、齐桌边得搁在餐碟边

考题 更换骨碟时,按顾客人数拿取骨碟放在托盘上,左手持托盘,右手()指向顾客的骨碟礼貌的询问“()?”

考题 中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距,正确的距离是()。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM

考题 勺垫摆在骨碟的正前方,距离碟边()。A、0.5cmB、1cmC、2cmD、3cm

考题 宾客用餐时,服务员将餐巾放在宾客的()。A、骨碟下B、胸前或膝上C、骨碟右边D、骨碟左边

考题 菜单摆放于正、副主人位()。A、餐碟上B、餐具前方C、左侧D、右侧

考题 宴会菜单一般放在正、副主人骨碟的()。A、左侧B、右侧C、上方D、中间

考题 副主人的席位应安排在主人席位的()。A、左侧B、右侧C、对面D、无要求

考题 金银器作为餐碟垫碟时,骨质瓷器半径应小于金银器0.5cm。

考题 牙签盅应摆在公用碟的()。A、后侧B、前侧C、左侧D、右侧

考题 中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方。A、主人B、副主人C、客人D、正副主人

考题 中餐摆台公用勺放在()。A、靠桌边一侧B、碟心中间C、靠桌心一侧D、反扣在碟边

考题 筷架应放在骨碟的()。A、上方B、左侧C、右侧D、左上方

考题 中餐宴会一般使用三套杯具:水杯、葡萄酒杯和白酒杯,摆放时()应保持1.5厘米左右间隙。A、杯体间B、杯柄间C、杯底部D、杯碟

考题 公用餐具垫碟距离葡萄酒杯杯底()。A、1CmB、1.2CmC、1.5CmD、2Cm

考题 中餐摆台,摆放骨碟应以()开始,顺时针方向依次摆放。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位

考题 两舱给旅客提供大碗面时()A、调味碟放在旅客餐桌左上方向B、调味碟放在旅客餐桌右上方向,特色小菜放在餐桌左上方向C、特色小菜放在旅客餐桌中间,调味碟在旅客餐桌右上方D、全错

考题 中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟()。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM

考题 单选题关于西餐服务中撤碟,下列哪项是错误的()。A 从主人位开始撤碟B 站在椅子右后方,身体略向前倾,用右手拿起餐桌上的餐碟及刀叉C 观察客人,做出撤碟时机判断D 客人每用完一道菜后都要清理餐碟

考题 单选题宴会就餐结束时,下列哪种筷子摆放方式是妥当的:()。A 把筷子插在饭碗里B 随便放在餐桌上C 把筷子交叉放在餐碟上D 齐桌边得搁在餐碟边