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下列关于分割肉加工工艺中不是关键控制点的为()

  • A、浸烫
  • B、喷淋冲洗
  • C、快冷
  • D、预冷

参考答案

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考题 HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。

考题 带鱼软罐头加工中的关键控制点有()A、原料验收B、解冻C、油炸D、杀菌E、冷却

考题 多选题分割肉加工中的关键控制点主要有()A麻电B喷淋冲洗C胴体加工D快冷E预冷

考题 单选题下列关于关键控制点的说法正确的是:()A 关键控制点必须设置关键限值B 一个关键控制点控制一个已识别出的危害C 通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D 每个食品企业都一定会存在关键控制点

考题 判断题HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。A 对B 错

考题 单选题下面关于带鱼软罐头加工环节中,哪一个不是关键控制点()A 原料验收B 盐渍C 油炸D 杀菌

考题 单选题下列关于分割肉加工工艺中不是关键控制点的为()A 浸烫B 喷淋冲洗C 快冷D 预冷

考题 多选题在罐头加工中的关键控制点有()A空罐加工B罐头杀菌C封罐D成品检验E贮存

考题 多选题带鱼软罐头加工中的关键控制点有()A原料验收B解冻C油炸D杀菌E冷却

考题 判断题产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。A 对B 错

考题 单选题在下列速冻蔬菜加工环节中,哪个是关键控制点()A 清洗B 浸泡C 漂烫D 包装

考题 单选题食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异性,所确定的关键控制点因以下特性也会不同()A 加工人员能力B 加工地点、工艺、配方、设备C 方针目标D 以上都是