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单选题
食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异性，所确定的关键控制点因以下特性也会不同（）
A
加工人员能力
B
加工地点、工艺、配方、设备
C
方针目标
D
以上都是
参考答案
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解析：
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考题
下列表述错误的是( )。A．特性可以是固有的也可以是赋予的B．完成产品后因不同要求而对产品所增加的特性是固有特性C．产品可能具有一类或多类别的固有特性D．某些产品的赋予特性可能是另一些产品的固有特性
考题
下列关于“特性”的论述，错误的是( )。A．特性可以是固有的也可以是赋予的B．完成产品后因不同要求而对产品所增加的特性是固有特性C．产品可能具有一类或多类别的固有特性D．某些产品的赋予特性可能是另一些产品的固有特性
考题
下列论述中错误的是（）。A、特性可以是固有的也可以是赋予的B、完成产品后因不同要求而对产品所增加的特性是固有特性C、产品可能具有一类或多类别的固有特性D、某些产品的赋予特性可能是另一些产品的固有特性
考题
在什么地方设置质量控制点，需要通过对工程的质量特性要求和施工过程中的各个工序进行全面分析来确定。（）必须设立质量控制点。A、经常出现不良产品的工序B、会影响项目质量的某些工序的施工顺序C、会严重影响项目质量的材料质量和性能D、某些与施工质量密切相关的技术参数E、容易出现质量通病的部位
考题
单选题食品安全管理体系文件审核的作用（）A
为提高食品安全管理体系现场控制的能力B
判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求C
审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性D
b和c
考题
单选题在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑（）A
场所、产品类别和（或）品种、生产和（或）服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件B
场所、产品名称、生产和（或）服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件C
场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件D
以上全对
考题
问答题从食品安全危害分析生面包虾工艺，哪些工序是关键控制点？
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