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单选题
食品安全管理体系文件审核的作用（）
A
为提高食品安全管理体系现场控制的能力
B
判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求
C
审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性
D
b和c
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考题
食品安全管理体系文件包括（）。A、形成文件的食品安全方针和相关目标的声明B、GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录C、组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录D、以上表述都正确
考题
如何判定食品安全管理体系的有效性（）A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证，效果良好D、以上都是
考题
GB/T19011-2003《质量和（或）环境管理体系审核指南》的重点内容有（）A、为审核方案的管理提供指南B、为食品安全管理体系的审核实施提供指南C、对食品安全管理体系审核员的能力提供指南D、为审核原则提供指南
考题
单选题如何判定食品安全管理体系的有效性（）A
是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B
已按体系文件贯彻执行C
实施了验证，效果良好D
以上都是
考题
单选题在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑（）A
场所、产品类别和（或）品种、生产和（或）服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件B
场所、产品名称、生产和（或）服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件C
场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件D
以上全对
考题
多选题GB/T19011-2003《质量和（或）环境管理体系审核指南》的重点内容有（）A为审核方案的管理提供指南B为食品安全管理体系的审核实施提供指南C对食品安全管理体系审核员的能力提供指南D为审核原则提供指南
考题
单选题文件审核的作用不包括（）A
了解被审核方信息，为现场审核做准备B
确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性C
确认HACCP计划实施的有效性D
确认HACCP计划制定的合理性
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