考题
酒杯是酒吧辅助量酒用具。此题为判断题(对，错)。
考题
进行酒水服务的用具包括()。A.糖盒B.调酒壶C.调味瓶D.酒单
考题
量杯是酒吧的()用具之一。A.运输B.储物C.清洁D.调酒
考题
()是酒吧的调酒用具之一。A.冷却机B.导管C.吧匙D.贮冰柜
考题
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A、2/3满B、六分满C、八分满D、十分满
考题
用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是（）。A、开瓶器B、开罐器C、对型启塞器D、酒吧开刀
考题
酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。A、结账B、服务C、操作D、开吧
考题
温热黄酒是将黄酒倒入烫酒壶，再将烫酒壶放入蓄有开水的烫酒壶内温热至60摄氏度左右。
考题
酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。A、烟灰缸B、调酒壶C、酒杯D、酒瓶
考题
（）林平之将桌上的什么酒壶向余公子掷去？A、铁酒壶B、瓷酒壶C、铅酒壶D、锡酒壶
考题
中餐厅餐用具包括（）等。A、冰桶、保温桶、烫酒壶B、电茶炉、冰桶、保温锅C、电茶炉、冰桶、烫酒壶D、冰桶、烫酒壶、冰箱
考题
客房内小酒吧的检查内容包括（）。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水
考题
（）不是酒吧的清洁用具。A、拖布B、脏杯清洁台C、推尘器D、吸尘器
考题
进行酒水服务的用具包括（）。A、糖盒B、调酒壶C、调味瓶D、酒单
考题
吧匙是酒吧的（）用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒
考题
下列选项中（）不属于酒吧用具准备要求。A、型号齐全B、摆放整齐C、清洁D、方便使用
考题
酒吧用的服务用具是（）A、酒水单B、摇酒壶C、冰箱D、水管
考题
酒吧的专用（）用具包括茶杯。A、结账B、服务C、操作D、开吧
考题
酒吧专用量酒用具是（）A、吧匙B、量杯C、白兰地杯侧放D、带刻度量杯
考题
量杯是酒吧的（）用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒
考题
调酒师的重要职责之一是（）A、随意调配酒吧内的所有饮料B、按任意配方调配酒吧内的所有饮料C、按正确配方调配酒吧内所有饮料D、按自己的创造调配酒吧内的所有饮料
考题
单选题酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。A
烟灰缸B
调酒壶C
酒杯D
酒瓶
考题
单选题酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A
2/3满B
六分满C
八分满D
十分满
