考题
酒杯是酒吧辅助量酒用具。此题为判断题(对，错)。
考题
奶瓶、奶嘴、奶粉勺、量杯等用具用热开水浸泡( )分钟左右，也可以达到清洁消毒的目的。A.5B.8C.10D.15
考题
量杯是酒吧的()用具之一。A.运输B.储物C.清洁D.调酒
考题
()是酒吧的调酒用具之一。A.冷却机B.导管C.吧匙D.贮冰柜
考题
用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是（）。A、开瓶器B、开罐器C、对型启塞器D、酒吧开刀
考题
酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。A、结账B、服务C、操作D、开吧
考题
灌肠不需要的用具是（）。A、注洗器B、量杯C、小号肠管D、止血钳E、无菌的纱布或棉垫
考题
奶瓶、奶嘴、奶粉勺、量杯等用具用热开水浸泡（）分钟左右，也可以达到清洁消毒的目的。A、5B、8C、10D、15
考题
酒吧的分类是（）A、宴会酒吧B、立式酒吧C、鸡尾酒吧D、服务酒吧
考题
调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A、天平秤B、量杯C、酒吧匙D、调酒杯
考题
准备调配奶粉时应用煮沸消毒法对奶瓶、奶嘴、奶粉用勺、量杯等用具进行彻底消毒。
考题
客房内小酒吧的检查内容包括（）。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水
考题
（）不是酒吧的清洁用具。A、拖布B、脏杯清洁台C、推尘器D、吸尘器
考题
吧匙是酒吧的（）用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒
考题
下列选项中（）不属于酒吧用具准备要求。A、型号齐全B、摆放整齐C、清洁D、方便使用
考题
酒吧用的服务用具是（）A、酒水单B、摇酒壶C、冰箱D、水管
考题
酒吧的专用（）用具包括茶杯。A、结账B、服务C、操作D、开吧
考题
（）是酒吧的调酒用具之一。A、装饰物B、冰块C、调酒杯D、工作台
考题
酒吧专用量酒用具是（）A、吧匙B、量杯C、白兰地杯侧放D、带刻度量杯
考题
推尘器属于酒吧的（）。A、清洁用具B、客用必须品C、消毒剂替代品D、布巾消毒剂
考题
调酒师的重要职责之一是（）A、随意调配酒吧内的所有饮料B、按任意配方调配酒吧内的所有饮料C、按正确配方调配酒吧内所有饮料D、按自己的创造调配酒吧内的所有饮料
考题
多选题调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A天平秤B量杯C酒吧匙D调酒杯