考题
饭店服务人员须注重各种礼节，避免因礼节不周引起宾客的（）。A、好感B、跑帐C、不满D、共鸣
考题
要提高饭店质量，关键在于提高服务人员的素质。
考题
饭店服务人员须注重各种礼节，避免因礼节不周引起宾客的（）。
考题
姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生 小姐等去称呼客人，以示尊重。
考题
前厅服务人员应充分了解饭店的需求，并有效的利用已建立的（）资料，把握宾客，采取（）、（）、（）的销售方法，提高销售质量。
考题
作为饭店服务人员，必须有良好的记忆能力，要能记住客人的姓名、长相、喜好、习惯等，更好地满足宾客求尊重的心理。
考题
让幼儿记住求助的知识：家庭地址、电话号码、（）、所在幼儿园的名称，主动向警察叔叔求救。A、小朋友的姓名B、商场的名称C、饭店的名称D、父母姓名
考题
为什么说“有高高兴兴的饭店服务人员，才会有高高兴兴的客人？”
考题
饭店服务人员须注重各种礼貌、礼节，避免因礼貌、礼节不周而引起宾客的（）。A、投诉B、反感C、不满D、愤怒
考题
饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
考题
宾客问题我们饭店是采取什么管理模式，我们应如何回答？
考题
宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟，旁边没有烟灰缸，这时我们应如何处理？
考题
如果宾客问服务人员为什么服务要先宾后主，怎么回答？
考题
饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精美考究、讲究礼节、服务周到，尽力满足宾客的要求，且（）。A、价格低廉B、价格昂贵C、价格适中D、价格不稳定
考题
行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，第二次再见面时就可以（）A、不理会客人B、称呼客人的雅号C、称呼客人的姓名和头衔D、称呼客人的头衔
考题
“（）”是饭店的经营宗旨，也是服务人员的行为准则。A、宾客至上B、优质服务C、社会效益D、经济效益
考题
通过对饭店宾客社会阶层的分析，我们可以发现整个社会上层人士占大多数。
考题
单选题饭店服务人员须注重各种礼貌、礼节，避免因礼貌、礼节不周而引起宾客的（）。A
投诉B
反感C
不满D
愤怒
考题
单选题让幼儿记住求助的知识：家庭地址、电话号码、（）、所在幼儿园的名称，主动向警察叔叔求救。A
小朋友的姓名B
商场的名称C
饭店的名称D
父母姓名
考题
判断题作为饭店服务人员，必须有良好的记忆能力，要能记住客人的姓名、长相、喜好、习惯等，更好地满足宾客求尊重的心理。A
对B
错
考题
填空题姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生小姐等去称呼客人，以示尊重。
考题
单选题“（）”是饭店的经营宗旨，也是服务人员的行为准则。A
宾客至上B
优质服务C
社会效益D
经济效益
考题
填空题前厅服务人员应充分了解饭店的需求，并有效的利用已建立的（）资料，把握宾客，采取（）、（）、（）的销售方法，提高销售质量。
考题
判断题服务忌语，是指饭店服务中的忌讳之语，亦即服务人员在服务宾客时不易使用，并应努力避免使用的某些用语。A
对B
错
