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客人如点本店没做过的菜怎么办?


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考题 如宾客所点的菜已销售完毕,服务员应()。 A、及时告诉宾客并道歉B、换一道菜C、在菜单上去掉客人所点的菜D、要求客人再点一道菜

考题 客人当面投诉,服务员应做到认真聆听客人的批评和建议、热情、友善、态度诚恳、()、留下联系方式、代表饭店感谢、欢迎客人下次再住本店,不要做过多解释。A、安慰客人B、找当事人核实情况C、用笔记录及时向领导汇报D、适时插话

考题 错上有猪肉类的菜式给清真客人时怎么办?

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考题 问答题客人在菜里吃出苍蝇、玻璃等其他异物怎么办?

考题 填空题()是指分别进行新菜点单个品种销售统什,汇总不同菜点客人点食次数的多少,以发现不同菜点的受欢迎程度。